Một chén chè bột lọc nhân dừa dẻo bùi kết hợp cùng nước đường thơm ấm vị gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn những ngày Thu se lạnh. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!
Chè bột lọc ngọt ngào ngày Thu
Một chén chè bột lọc nhân dừa dẻo bùi kết hợp cùng nước đường thơm ấm vị gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn những ngày Thu se lạnh.
Gia vị
200g bột năng
Nước nóng
1/2 bát đường
1 củ gừng nhỏ
1/2 cùi trái dừa
Cách làm chi tiết:
Che bot loc
Món chè bột lọc dân dã, thơm ngon
Phần cùi dừa cắt hạt lựu.
Cắt nhỏ cùi dừa
Cho nước nóng vào từ từ phần bột năng. Nhồi và gom bột chậm rãi để đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn, dẻo là được.
Nhồi bột năng thành hỗn hợp bột dẻo
Lấy 1/2 lượng bột cán phẳng rồi cắt sợi.
Cán phẳng bột và cắt sợi
Lượng bột còn lại chia nhỏ, bọc với phần cùi dừa cắt hạt lựu.
Chia nhỏ bột và bọc cùi dừa vào giữa viên bột
Đem luộc những viên bột và sợi bột bằng nước sôi. Khi thấy bột nổi lên mặt nước thì vớt bột ra âu nước lạnh, xả lại bằng nước sach.
Luộc chín những viên bột
Nấu nước và đường cho tan.
Nếm lại vị ngọt cho vừa khẩu vị.
Gừng cắt lát thả vào nồi nước.
Cho gừng vào nồi nước đường
Khi nước bắt đầu sôi, cho số bột đã luộc vào, nấu lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp.
Nấu những viên bột cho thấm nước đường
Món ăn dùng nóng hay dùng lạnh với đá đều ngon.
Cùng xem tin khác:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét