Chủ Nhật, 25 tháng 9, 2016

Bánh khoai tây giòn tan thơm nức càng ăn càng mê

Với cách làm bánh khoai tây ngon miệng đẹp mắt này rất thích hợp trở thành món ăn vặt cho cả nhà thưởng thức đấy nhé! Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!



3 củ khoai tây
1 ít lá ngải cứu
1 quả ớt sừng
Nước tương
Vừng rang
10g bột nếp
Dầu ăn, muối


Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

Cho khoai tây vào máy xay sinh tố, thêm chút xíu muối, đổ thêm 200ml nước, xay thật nhuyễn.

Đổ khoai tây ra âu, đợi cho tới khi phần bột khoai tây lắng ở dưới phần nước ở trên là được.

Sau khi lọc được bột khoai tây, rắc từ từ phần bột nếp vào, bột nếp chỉ có tác dụng kết dính hỗn hợp không nên cho quá nhiều sẽ khiến bánh mất giòn.

Ngải cứu nhặt lấy phần ngọn hoặc lá non. Rửa sạch. Ớt thái miếng tròn nhỏ ngang theo quả.

Múc từng thìa bột vào chảo, dùng thìa dàn cho bột mỏng và tròn. Độ dày mỏng của bánh phụ thuộc vào bạn muốn ăn bánh giòn hay dẻo để điều chỉnh. Đặt 1 chiếc lá ngải cứu vào giữa mặt bánh, thêm 1 lát ớt. Dùng thìa gỗ ấn chặt lá và ớt xuống để cố định.

Chiên vàng đều 2 mặt bánh thì gắp bánh khoai tây ra.
Cho nước tương vào tô, thêm 1 chút xíu đường, thả vài lát ớt và rắc vừng rang vào.

Với cách làm bánh khoai tây ngon miệng đẹp mắt này rất thích hợp trở thành món ăn vặt cho cả nhà thưởng thức đấy nhé! Bánh khoai tây giòn tan chấm cùng nước tương có vài hạt vừng rang quyện lại với nhau đem tới hương vị hấp dẫn khó có thể chối từ.

Cùng xem tin khác:

Cách làm thạch dừa ngon đẹp mà thật dễ dàng

Với cách làm thạch dừa này bạn sẽ có món tráng miệng đẹp mắt đến nỗi tiếc chẳng muốn ăn. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


14g bột gelatin
200ml nước nóng
400ml nước cốt dừa
100ml sữa đặc
60g đường phèn
Phẩm màu hồng


Hòa tan 14g bột gelatin trong 100ml nước nóng. Trong một tô khác, hòa tan đường phèn cùng 100ml nước nóng còn lại.

Trong một tô lớn khác, cho nước cốt dừa và sữa đặc vào khuấy đều tay rồi trộn tất cả hỗn hợp gelatin, nước đường vào với nhau. Chia hỗn hợp thành hai phần bằng nhau, một phần giữ nguyên, một phần cho thêm phẩm màu hồng.

Đổ 1/2 hỗn hợp màu trắng vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để đông mặt trên. Sau đó lấy ra đổ ½ hỗn hợp màu hồng rồi lại cho vào tủ lạnh 15 phút. Tương tự làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Để thạch đông trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ trước khi dùng và đừng quên dùng dao cắt thạch thành từng miếng vừa ăn nhé!

Vẫn là món thạch rau câu dừa thơm lừng, mát lạnh thân quen nhưng lại “xuất hiện” với hình dáng xinh đẹp và đáng yêu hơn rất nhiều. Ngoài ra việc sử dụng gelatin thay cho bột rau câu thông thường cũng giúp thạch giòn hơn, lạ miệng hơn hẳn đấy! Cách làm cực đơn giản bạn đã có ngay món ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Vào bếp ngay thôi!

Các bạn có thể đổ thạch vào khuôn nhỏ vừa ăn như thế này trông xinh càng thêm xinh đấy!


Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dừa màu sắc này nhé!

Cùng xem tin khác:

Làm bánh đậu xanh đẹp lung linh mà không cần lò nướng!

Cùng học cách làm bánh đậu xanh – món ăn vặt nhà nhà đều thích vì hương vị bùi bùi, ngọt ngào dễ ghiền nhưng không kém phần tinh tế. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


200g đậu xanh cà vỏ
80g dầu mè
90g đường bột
40g siro ngô (corn syrup)


Chuẩn bị các nguyên liệu và ngâm đậu xanh qua đêm.

Sau đó cho đậu xanh vào nồi hấp cách thủy. Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp đậu xanh đánh vào chảo chống dính để sên. Thêm dầu mè vào cho hỗn hợp dẻo mịn hơn.

Tiếp đến thêm đường và siro ngô, tiếp tục khuấy thật đều tay. Hãy kiên nhẫn sên đến khi hỗn hợp quyện đặc và dẻo mịn thành khối như hình.

Cho hỗn hợp đậu xanh vào khuôn để tạo hình. Các bạn có thể phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn để bánh được sắc nét và đẹp hơn nhé!

Bánh đậu xanh là món ăn nhà nhà đều thích vì hương vị bùi bùi, ngọt ngào dễ ghiền nhưng không kém phần tinh tế. Nay mách bạn cách làm bánh đậu xanh tại nhà, từ nguyên liệu cho đến cách làm đều rất đơn giản và dễ thành công. Bánh làm xong bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu và ngon hơn nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh đậu xanh này nhé!

Cùng xem tin khác:

Mách các mẹ tuyệt chiêu rang lạc ngon như quán nhậu!

Với cách rang lạc ngon này, bạn cũng có thể vào bếp trổ tài làm cho anh xã nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

1 bát lạc củ to, đều
30g đường
1 gói ngũ vị hương
Một chút muối
50ml nước

Đổ lạc vào một tô lớn, đun nước sôi rồi đổ vào tô lạc.
Ngâm lạc trong nước sôi khoảng 2 phút thì bạn đổ lạc ra rổ để lạc ráo nước.
Đổ 50ml nước vào bát, thêm 30g đường, 1 gói ngũ vị hương, một chút muối vào bát.
Khuấy đều các nguyên liệu trong bát cho tan hết và ta được hỗn hợp nước cốt ngũ vị như trong ảnh.
Khi lạc ráo nước, đổ lạc vào tô lớn, sau đó đổ nước cốt ngũ vị vào trộn đều cho ngấm vào lạc.
Ngâm lạc với nước cốt ngũ vị trong khoảng 10 – 12 tiếng.
Sau 10 – 12 tiếng, nếu tô lạc vẫn còn nước cốt ngũ vị chưa ngấm hết thì bạn chắt hết nước đi. Đổ lạc ra rổ cho ráo.
Đổ lạc vào chảo rang, lúc đầu bạn có thể để lửa to và đảo đều để vỏ lạc nhanh se lại nhé!
Khi vỏ lạc đã se lại, bạn vặn lửa nhỏ, đảo lạc đều tay để lạc chín vàng là được.
Nếu nhà bạn có lò nướng hoặc lò vi sóng, bạn có thể thực hiện theo hai cách dưới đây:

1. Đối với lò nướng: Bỏ lạc vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 30 phút, cứ 10 phút đảo một lần.
2. Đối với lò vi sóng: Bỏ lạc vào lò vi sóng ở mức nhiệt trung bình trong thời gian 15 phút, cứ 3 phút đảo một lần.


Lạc rang ngũ vị bùi béo có vị mặn ngọt lại thơm nồng sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Lạc bảo quản trong hộp kín để nhâm nhi những lúc rảnh rỗi sẽ rất tuyệt đấy! Với cách rang lạc ngon này đảm bảo ông xã sẽ thích mê, nhâm nhi lạc rang ngũ vị cùng ly bia lạnh thì thật tuyệt đấy!

Chúc bạn thành công với món lạc rang ngũ vị thơm giòn này nhé!

Cùng xem tin khác:

Chè bột lọc ngọt ngào ngày Thu

Một chén chè bột lọc nhân dừa dẻo bùi kết hợp cùng nước đường thơm ấm vị gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn những ngày Thu se lạnh. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Chè bột lọc ngọt ngào ngày Thu
Một chén chè bột lọc nhân dừa dẻo bùi kết hợp cùng nước đường thơm ấm vị gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn những ngày Thu se lạnh.

Gia vị
200g bột năng
Nước nóng
1/2 bát đường
1 củ gừng nhỏ
1/2 cùi trái dừa
Cách làm chi tiết:
Che bot loc
Món chè bột lọc dân dã, thơm ngon

Phần cùi dừa cắt hạt lựu.
Cắt nhỏ cùi dừa

Cho nước nóng vào từ từ phần bột năng. Nhồi và gom bột chậm rãi để đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn, dẻo là được.
Nhồi bột năng thành hỗn hợp bột dẻo

Lấy 1/2 lượng bột cán phẳng rồi cắt sợi.
Cán phẳng bột và cắt sợi

Lượng bột còn lại chia nhỏ, bọc với phần cùi dừa cắt hạt lựu.
Chia nhỏ bột và bọc cùi dừa vào giữa viên bột

Đem luộc những viên bột và sợi bột bằng nước sôi. Khi thấy bột nổi lên mặt nước thì vớt bột ra âu nước lạnh, xả lại bằng nước sach.
Luộc chín những viên bột

Nấu nước và đường cho tan.
Nếm lại vị ngọt cho vừa khẩu vị.
Gừng cắt lát thả vào nồi nước.
Cho gừng vào nồi nước đường

Khi nước bắt đầu sôi, cho số bột đã luộc vào, nấu lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp.
Nấu những viên bột cho thấm nước đường

Món ăn dùng nóng hay dùng lạnh với đá đều ngon.

Cùng xem tin khác:

Tự làm bánh mì thịt xiên kiểu Âu tại nhà

Một chút thay đổi cho bữa ăn vặt của mình thêm sinh động , hoặc cũng có thể thay đổi nó cho bữa cơm hằng ngày , hơn hết là nếu gia đình bạn có trẻ em thì nhất định phải thử làm nó nhé . Với một vài gia vị đặc trưng ,mà không quá cầu kì , chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Tự làm bánh mì thịt xiên kiểu Âu tại nhà
Một chút thay đổi cho bữa ăn vặt của mình thêm sinh động , hoặc cũng có thể thay đổi nó cho bữa cơm hằng ngày , hơn hết là nếu gia đình bạn có trẻ em thì nhất định phải thử làm nó nhé . Với một vài gia vị đặc trưng ,mà không quá cầu kì , chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng

Gia vị
*** Phần vỏ + 20 gr men nở tươi hoặc 7gr men nở khô + 1 muỗng cơm đường + 480 gr bột mì số 13 + 200 ml nước ấm + 1 muỗng rưỡi caphe muối + 50 ml dầu Oliu + 1 quả trứng gà ( khoang 60gr cả vỏ ) + 1 muỗng cà phe Thymian ( cỏ xạ hương ) + 1 muỗng ca phe Majoran + 1 muỗng cà phê Pasley + 1 muỗng cà phê bột tỏi + khoảng 1 muỗng cơm dầu Oliu để thoa xung quanh bột . *** Phần thịt + 700 gr thịt bò xay + 2 muong com tương cà chua + 2 muong ca phê bột ớt chuông ( paprika ) + 1 muỗng ca phê lá Huong thảo ( rosmarin ) + 1 muong ca phe cỏ xạ huong ( Thymian ) + hành tím băm nhuyễn + gia vị muối , đuong , bot ngọt , tieu … *** Phần bơ tỏi + 100 gr bơ nhạt nhiet do phong + 1 muong ca phe lá Pasley băm nhỏ + 1 – 2 tep tỏi băm nhỏ + mot ít muối neu thích Ngoài ra còn cần them mot ít parmesan để phủ mat banhmo
Dụng cụ
Lò nướng
Xiên que
Cách làm chi tiết:

*** Làm vỏ bánh

Cho đường vào nước ấm khuấy đều và cho men nở vào, để yên khoảng 10 phút.
Cho tất cả nguyên liệu còn lại  vào thố trộn đều, rồi cho men nở vào nhồi đều. Bột lúc này hơi dính nhưng không sao. Cho 1 muỗng cơm dầu ôliu lên tay và thoa đều khối bột. Bọc kín thố bột và ủ khoảng 1 tiếng, hoặc đến khi bột nở gấp đôi. ( Bước này mọi người cũng có thể nhồi bằng tay cũng được )

*** Làm thịt viên

Trộn đều các nguyên liệu trong phần thịt cho hoà quyện, rồi vo viên nhỏ theo ý thích ( ở đây mình làm khoảng 10gr/viên thịt )


Sau khi đã viên tất cả các viên thịt xong ta xiên thịt vào que, khoảng 3 viên 1 que ( như hình ) rồi bọc tất cả que thịt lai bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

*** Tạo hình

Bột sau khi nở gấp đôi, ta cho bột ra một mặt phẳng, phủ một ít bột áo và nhồi sơ lại 1 lần nữa. Sau đó, chia bột ra thành những phần nhỏ khoảng 35 – 40gr rồi lăn bột thành những dãy dài, sao cho vừa với que xiên.
Mang những que thịt trong tủ lạnh ra và quấn quanh bột vào thịt ( xem hình minh họa ). Rồi đặt thịt lên khay nướng có lót giấy nến. Tiếp tục ủ những que thịt khoảng 15 – 20 phút.


Bật lò nướng 180 độ C chế độ quạt gió.
Trộn đều tất cả nguyên liệu của phần bơ tỏi lại với nhau rồi phết đều lên mặt những que thịt. Rắc một ít phô mai lên các que ( nếu thích ).
Cho khay nướng vào lò khoảng 15 – 20 phút hoặc đến khi bánh mì và các vien thịt chín vàng.
Thưởng thức nóng cùng tương ớt, tương cà chua hoặc Mayonnaise tuỳ thích.

Cùng xem tin khác:

Cách nấu món bún măng chay ngon ngọt

Món bún chay thơm lừng, nước dùng ngọt thanh được ninh từ các loại rau củ, xen kẽ có nấm, măng ăn giòn giòn và tàu hũ béo mềm ngon tuyệt! Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Cách nấu món bún măng chay ngon ngọt
Món bún chay thơm lừng, nước dùng ngọt thanh được ninh từ các loại rau củ, xen kẽ có nấm, măng ăn giòn giòn và tàu hũ béo mềm ngon tuyệt!

Gia vị
400g măng tươi (hoặc măng khô tuỳ thích)
200g nấm đông cô tươi
200g  nấm đùi gà
1 bìa đậu hũ chiên
2 lít nước dùng chay (hầm từ các loại củ quả)
Rau răm
Bún
Rau sống ăn kèm: bắp cải bào + rau xà lách và rau thơm các loại
Cách làm chi tiết:
Bún măng chay
Bún măng chay

Chỉ với vài thứ nguyên liệu và cách nấu đơn giản, bạn đã có thể nấu được 1 tô bún măng ngon cho những ngày chay hoặc những khi ngán thịt.

Măng tước mỏng hoặc thái sợi luộc với ít muối 2 lần, xả sạch nhiều lần với nước lạnh và để ráo nước.
Nấm đông cô, nấm đùi gà ngâm sơ qua nước muối loãng để loại bỏ độc tố, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo với dầu, hành boa-rô phi thơm, cho 2 loại nấm vào xào chín với hạt nêm, nước tương.
Bun mang chay
Xào nấm với gia vị cho thấm đều

Tương tự xào măng với hạt nêm và nước tương cùng ít ớt bột cho thật thấm.
Xào măng cho thấm gia vị

Cho nước dùng vào nồi nấu sôi. Cho nấm, măng vào nấu và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cho những nguyên liệu trên vào nồi nước lèo

Xếp bún ra tô cho tàu hủ chiên lên trên múc nước dùng cùng nấm, măng vào, nêm rau răm cắt nhuyễn lên trên.
Bún măng chay ăn kèm rau sống thơm vị

Chúc bạn ngon miệng với món chay Bún măng chay.

Cùng xem tin khác:

Thực đơn cơm tối "mùa nào thức nấy" rẻ ngon lại an toàn

Cùng vào bếp chuẩn bị những món ngon nóng hổi đúng mùa cho thực đơn cơm tối của gia đình. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

1. Canh khoai sọ nấu sườn:
Rau muống luôn là món rau dễ ăn nhất đối với hầu hết mọi người. Khoai sọ cũng đã đến mùa thu hoạch và đảm bảo ít có tàn dư của thuốc bảo vệ thực vật, vì vậy lựa chọn món canh khoai sọ cho bữa cơm tối của gia đình là hoàn toàn hợp lý. Chỉ trong một món ăn mà có đủ từ tinh bột, chất đạm tới rau xanh. Khoai sọ mềm bùi, sườn đậm đà cùng rau muống mát lành thấm cái mỡ của sườn tiết ra khiến món ăn thật ngọt mà vẫn rất thanh cho bữa cơm ngày giao mùa.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khoai sọ nấu sườn:

- 300g sườn
- 500g khoai sọ
- 1 bó rau muống cỡ vừa
- Hạt nêm, tiêu, muối
- 1 bó rau nhút (rau rút) nhỏ - tùy thích

2. Thịt viên xíu mại:
Thịt viên xíu mại mềm ngọt, nước sốt chua chua rất hấp dẫn để ăn kèm với cơm trắng. Món ăn vừa đơn giản lại rất dễ ăn, phù hợp với túi tiền và rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ.


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt viên xíu mại:
- 200g thịt nạc vai xay
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 nhúm nấm hương, 3 tép tỏi
- 3 quả cà chua
- Bột canh, mỳ chính, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

3. Đậu phụ chiên trứng muối:

Món đậu chiên trứng muối có lớp đậu hũ bên trong mềm và béo ngậy, lớp vỏ giòn được bao bởi vị trứng muối bùi bùi ăn rất lạ miệng. Món này bạn có thể dùng ăn chơi hoặc dùng với cơm nóng đều rất ngon nhé. Nhờ có lớp vỏ bằng bột cà mỳ bên ngoài mà miếng đậu sẽ giữ được độ giòn rất lâu chứ không bị ỉu ngay như khi dùng bột chiên thông thường. Đậu chiên trứng muối là món ăn rất đơn giản và đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, vậy nên bạn hãy làm thử ngay trong bữa tối ngày hôm nay nhé!

Để làm món đậu chiên trứng muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 bìa đậu phụ
- 4 lòng đỏ trứng vịt muối
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn, chiên xù, dầu ăn, gia vị, hành lá
4. Tráng miệng: Hồng ngâm

Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!

Cùng xem tin khác:

Đậu phụ sốt chua ngọt càng ăn càng thấy ngon

Món đậu phụ sốt chua ngọt chắc chắn sẽ "hút mắt" các thành viên trong nhà bởi màu sắc tươi tắn và nước sốt óng ả, vị ngon thì miễn bàn rồi. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!Cùng xem tin khác:

Để làm đậu phụ sốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
-2 thanh đậu hũ non

-½ quả dứa tươi hoặc dứa đóng hộp đều được
-½ củ hành
-½ quả ớt chuông xanh
-½ quả ớt chuông đỏ
-1 quả trứng
-50ml nước
-Bột mỳ
-Muối, tiêu
Nguyên liệu làm sốt chua ngọt:
-4 muỗng canh nước sốt cà chua
-2 muỗng canh đường
-1 muỗng canh giấm trắng
-1 muỗng cà phê bột bắp

Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành miếng vuông. Hành tây và dứa cũng cắt khối có kích thước tương tự.

Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho muối, hạt tiêu và bột mỳ vào trộn đều.

Trứng đập ra bát, đánh tan.

Đậu hũ noncắt thành khoanh tròn dày cỡ 1.5-2cm. Sau đó lần lượt lăn đậu qua một lớp trứng rồi bột mỳ.

Chuẩn bị một bát con, thêm nước sốt cà chua, đường, giấm và bột bắp vào trộn đều thành hỗn hợp sốt chua ngọt.

Làm nóng chảo với lượng dầu đủ sâm sấp mặt đậu khi chiên. Chờ dầu sôi, nhúng đầu đũa thấy sủi lăn tăn thì thả đậu vào chiên cho đến khi ngả màu vàng nâu thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Làm nóng một chảo khác với 1 muỗng canh dầu. Nếu tận dụng chảo dầu cũ thì bạn chắt bớt phần dầu thừa, làm nóng chảo trở lại. Cho hành tây và ớt chuông vào xào thơm. Kế đó mới thêm nước sốt, đảo đều và đun cho đến khi nước sốt đặc lại.

Trút đậu hũ chiên giòn vào, dùng tay cầm cán chảo lắc đều cho sốt phủ đều mà tránh cho miếng đậu bị vỡ nát. Đun thêm chừng 1 phút cho sốt thấm rồi tắt lửa.

Đậu phụ sốt chua ngọt là món ăn hấp dẫn rất nhiều tín đồ ẩm thực, nhưng với những người ăn chay hay những ngày ăn chay thì khẩu vị ấy được biến tấu thay thế bằng đậu phụ sốt chua ngọt để giúp họ thỏa lòng. Món ăn chắc chắn sẽ "hút mắt" các thành viên trong nhà bởi màu sắc tươi tắn và nước sốt óng ả, vị ngon thì miễn bàn rồi. Miếng đậu phụ chiên vàng giòn phủ đều một lớp sốt chua ngọt đẫm mượt trông vô cùng hấp dẫn, ăn kèm ớt chuông, dứa và hành tây đem đến sự ngon miệng pha chút thích thú.


Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cùng xem tin khác:

Chè xoài nếp cẩm dẻo thơm hấp dẫn

Chè xoài nếp cẩm dẻo thơm, ngọt ngào vị cốt dừa luôn làm nức lòng những ai đã từng thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này!  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

1 quả xoài chín
100g nếp cẩm
100g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
150g nước cốt dừa
800ml nước

Gạo nếp cẩm vo sạch, ngâm trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Xoài bỏ vỏ, lấy phần thịt thái quân cờ.

Cho hạt xoài vào cùng 600ml nước, đun trong 3 phút thì vớt hạt xoài ra, cho nếp cẩm vào nấu trong 30-40 phút.

Khi cơm đã mềm thì bạn cho đường vào nấu, khi đường đã tan hẳn thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt lửa.

Khi ăn trình bày ra ly cùng với xoài thái quân cờ. Có thể thêm lá bạc hà cho đẹp mắt hơn.

Bạn đã biết đến những công dụng tuyệt vời của nếp cẩm hay chưa? Nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ” nên đủ để hiểu nếp cẩm có tác dụng bổ máu tốt như thế nào. Ngoài ra nếp cẩm còn hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và chứa nhiều vitamin E tốt cho làn da. Chè xoài nếp cẩm có vị ngọt nhẹ, lại bổ dưỡng thơm ngon và mát cho cơ thể nên chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Chúc các bạn thành công với cách làm chè xoài nếp cẩm này nhé!

Cùng xem tin khác:

Thứ Hai, 5 tháng 9, 2016

Cá kho thịt ba chỉ - hương vị quê nhà

Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa cơm ngày lạnh thêm hấp dẫn. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!



 
Nguyên liệu:
- 2kg cá trắm đen
- 1kg thịt ba chỉ
- 1 củ riềng
- 1 nắm lá chè tươi
- Lưng bát con nước mắm
- Lưng bát con đường trắng
- 1 thìa cà phê tiêu sọ



Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1cm - 1.5cm.
Riềng rửa sạch, thái miếng mỏng.
Bước 2: Ướp nguyên liệu:
Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.
Cho cá, thịt, riềng & hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.
Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho ngấm.
Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.
Bước 3: Kho cá lần 1:
Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.
Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.
Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm. 
Tắt bếp, để nồi cá thật nguội.
Bước 4: Kho lần 2:
Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.
Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ. Lấy ra đĩa, ăn với cơm rất ngon. Món cá kho với cách kho 2 lửa sẽ khiến phần xương cá nhừ mà thịt vẫn chắc, không bị bở. Thời gian kho cá tương đối lâu nên mỗi lần làm mình thường làm nhiều để dành ăn dần. Cá kho thịt bà chỉ là sự kết hợp hài hòa, miếng cá chắc mà không bị khô, miếng thịt nhừ mà không bị béo, món này ăn sẽ rất tốn cơm các bạn ạ!

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ấm áp bên gia đình nhé!

Cùng xem tin khác:

Món ngon cuối tuần: Mỳ hoành thánh

Món ngon cuối tuần: Mỳ hoành thánh. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu:

200gr tôm
200gr thịt heo xay
300gr thịt nạc heo nguyên miếng, nên lựa thịt có mỡ để khi chiên không bị khô
1kg xương heo
1 nhúm tôm khô hay 1 con mực khô
1 miếng nhỏ gan heo
4-5 chiếc nấm đông cô
Ít củ cải mặn (sá bấu)
Vỏ hoành thánh
Giá đỗ, hẹ, cải cúc (tần ô), tỏi
Vài quả trứng
Nước tương, bột nêm, dầu hào, dầu mè, muối, đường
Vài giọt màu đỏ
Mỳ trứng.


Bước 1:
Củ cải muối mua về rửa sạch, xả nhiều lần nước lạnh cho bớt mặn.
Xương heo mua về rửa sạch với nước muối, giấm. Xả nhiều lần cho sạch, nấu nồi nước sôi trụng sơ qua xương hết chất bẩn. Mình hay rửa xương thật kỹ, đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun sôi thêm vào củ cải muối, tôm khô. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong. Nước dùng của mỳ phải có củ cải muối, tôm khô hay mực khô mới có vị của mỳ hoành thánh, thiếu những thứ trên  nước dùng sẽ không ngon.


Bước 2:
Thịt nạc mua về rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho miếng thịt săn lại, nhỏ vài giọt màu đỏ vào thịt, ướp muối, tiêu, chút nước tương, dùng tay chà gia vị và màu đỏ áo màu đều khắp miếng thịt. Đậy màng thực phẩm, bỏ vào tủ lạnh ướp qua đêm.
Hôm sau đun nóng dầu ăn với tỏi phi thơm, để miếng thịt vào rán đều hai mặt, châm  ít nước sôi  đổ vào thịt, đậy nắp, đun đến khi thịt mềm và rút hết nước là được.
Bỏ thịt xá xíu ra dĩa thái lát mỏng.


Bước 3:
Tôm đất rửa sạch, rút chỉ đen, dùng chày giã hơi nhuyễn, đừng giã nát không ngon.
Trộn tôm và thịt heo xay, nêm vào chút muối, tiêu, tí bột nêm và tí xíu dầu mè, trộn đều.
Vỏ hoành thánh trải ra bàn hay thớt sạch, múc ½ thìa cà phê nhỏ hỗn hợp tôm thịt. Bạn không nền gói nhiều thịt vì dễ bị bung. Thấm ít nước lạnh vào tay, chấm xung quanh viền vỏ để dán mí.
Xếp mí vỏ hoành thánh lại. Làm cho hết thịt và vỏ.
Luộc hoành thánh với nước sôi,  lúc nào vỏ chín nổi lên trên bạn xả ít nước lạnh vào vỏ để chúng khỏi dính vào nhau.


Bước 4:
Gan heo rửa sạch, đổ ít sữa tươi vào ngâm gan trong sữa khoảng 1 giờ đồng hồ. Trứng và gan luộc chín, trứng bổ làm 4, gan heo thái mỏng.
Giá đỗ, hẹ, rau cải cúc rửa sạch.
Nấm đông cô ngâm mềm, xả nhiều lần cho sạch.
Đun một nồi nước sôi, trụng mỳ sơ qua, dùng đồ vớt mỳ, vớt mỳ ra. Xả nước lạnh cho mỳ không bị dính.

Bước 5:

Lúc ăn bạn lấy mỳ ra bát lớn, xếp giá đỗ, hẹ, rau cải cúc, thịt xá xíu, nấm đông cô, vài lát gan heo,  phía bên trên để 1 lát trứng, chan nước dùng vào là bạn đã có tô mỳ hoành thánh ngon, đậm đà.
Mỳ hoành thánh hay còn gọi là mỳ vằn thắn là món ăn quen thuộc rất được ưa chuộng ở miền Nam, gần đây được nhiều người miền Bắc biết đến và yêu thích. Loại mỳ này ở Trung Quốc còn có một tên gọi khác khá mỹ miều là "Vân Thốn" - nghĩa là "Nuốt Mây".

Sợi mỳ dai dai mà không cứng, gan và trứng bùi bùi cùng những miếng hoành thánh tôm thịt thơm ngon và nước dùng ngọt đậm đà tạo nên vị ngon đặc trưng của món mỳ hoành thánh.

Cùng xem tin khác:

Chả tôm chiên xù giòn thơm hấp dẫn

Với chút gừng bên trong, món chả tôm sẽ có vị rất lạ và thơm, bạn hãy cùng thử nhé! Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Nguyên liệu:

- 200g tôm tươi
- Vài lát gừng
- Hành, ngò
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù.

Bước 1:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ đen trong mình tôm ra. Theo kinh nghiệm của mình thấy nên lấy chỉ đen bắt đầu từ đuôi sẽ dễ hơn lấy từ đầu tôm.
Ngâm tôm vào nước muối pha loãng, khâu này rất quan trọng vì sẽ giúp thịt tôm trở nên săn chắc.


Bước 2:

Trứng đánh tan.

Xay nhuyễn tôm với gừng, hành ngò cùng chút hạt nêm cho đậm đà rồi vo viên tròn; sau đó lăn viên tôm qua bát trứng gà.
Tiếp tục lăn tôm qua đĩa bột chiên xù, làm lần lượt đến khi hết chỗ tôm xay.


Bước 3:

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng với lửa vừa. Nếu có nồi chiên bạn dùng nồi chiên để chiên chả tôm ngập dầu thì các viên chả sẽ vàng đều, ngon mắt hơn.
Bao giờ các món chiên giòn giòn cũng luôn được nhiều người yêu thích, nhất là các bé. Mình thường làm món này cho bé nhà mình ăn bữa xế; hoặc thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Với chút gừng bên trong, món chả tôm sẽ có vị rất lạ, bạn hãy cùng thử nhé!

Cùng xem tin khác:

Trứng tráng kim chi ngon lạ

Món ăn này được chế biến rất đơn giản, ngon miệng, lại khá đẹp mắt bởi sự phối hợp hài hòa của các màu sắc: vàng rượm của trứng, xanh của bí ngòi và đỏ của kim chi. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả trứng gà
- Kim chi
- Muối, dầu ăn, hạt tiêu
- 1 quả bí ngòi


Thực hiện:

- Bí ngòi rửa sạch, bào vỏ ngoài theo kiểu xen kẽ, chỗ bào chỗ không (vỏ bí ngòi có thể ăn được và cũng khá ngon)
- Sau đó bạn xẻ đôi quả bí ngòi theo chiều dọc, tiếp đến cắt khoanh mỏng theo chiều ngang
- Kim chi vắt ráo nước, thái sợi

- Trứng gà đổ ra bát, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, dùng đũa đánh đều lên.

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho bí ngòi, kim chi vào xào. Bạn lưu ý nên đảo đều tay vì bí ngòi rất mau mềm. Sau đó, bạn dàn đều kim chi và bí ngòi ra bề mặt chảo.

- Tiếp theo, bạn đổ trứng trong bát vào chảo. Nghiêng chảo sao cho trứng được dàn đều và phủ khắp bề mặt kim chi và bí ngòi.

- Trứng chín, bạn cho ra đĩa ăn nóng rất ngon.
Trứng rán kim chi là một món ăn ngon và cách làm cũng hết sức đơn giản. Món ăn lại khá đẹp mắt với sự phối hợp hài hòa của các sắc màu: màu vàng rượm của trứng, màu xanh mởn của từng lát bí ngòi, màu đỏ đậm đà của kim chi... Chỉ trong nháy mắt là bạn đã có một món ăn ngon cho cả nhà. Đôi khi nhà mình dùng món này để ăn sáng với mì gói hoặc bánh mì cũng khá ngon.

Cùng xem tin khác:

Cùng nấu và thưởng thức bát canh nghêu kim chi nóng hổi

Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc. Chúng ta hãy thưởng thức món canh nóng hổi ngon tuyệt này nào! Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Nguyên liệu:
- 200g nghêu (ngao)
- 100g kim chi
- 1 cây tỏi tây
- 1-2 tép tỏi
- Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc

Bước 1:
Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây thái mỏng.
Bước 3:
Làm nón nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào.
Bước 4:
Chế lượng nước thích hợp vào nồi.
Bước 5:
Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
Bước 6:
Nước sôi bạn cho nghêu vào nồi, chờ đến khi tất cả nghêu mở miệng thì thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, nếm lại lần nữa và tắt bếp.
Múc ra bát, dùng nóng. Món canh thật đơn giản với vị ngọt của nghêu, vị cay của kim chi vừa thổi vừa húp trong tiết trời giá lạnh thì thật là tuyệt vời. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn vẫn có thể cung cấp cho gia đình một bữa cơm ngon miệng với món canh thật đậm đà này.

Cùng xem tin khác:

Canh nghêu kiểu Nhật thanh ngon mà đủ chất

Món canh nghêu kiểu Nhật có vị ngọt bởi nước luộc nghêu đậm đà chứ không phải bởi bột ngọt làm cho món canh thật ngon và đặc biệt! Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh nghêu kiểu Nhật:

- 150g nghêu (ngao)
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 1 nhúm rong biển
- 1 thìa canh miso
- Vài cọng hành lá

Rong biển ngâm trong nước lạnh cho nở.
Đậu hủ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Nghêu ngâm với nước muối và tiêu hay ớt cho sạch cát xong vớt ra để ráo.
Quậy miso với tí nước lạnh cho tan.
Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, bắt lên bếp, khi nước sôi thì cho nghêu vào, sau đó cho miso đã quậy tan vào.
Khi nước sôi, bạn cho đậu hũ và rong biển vào.
Chờ nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Múc món canh nghêu kiểu Nhật ra tô, rắc hành trang trí tuỳ thích.
Món canh nghêu kiểu Nhật (miso) là món canh nổi tiếng của Nhật với hương vị thật lạ bởi tương miso được làm từ đậu nành, có vị ngọt bởi nước luộc nghêu đậm đà chứ không phải bởi bột ngọt làm cho món canh thật ngon sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa cơ gia đình thêm phong phú. Bạn hãy thử trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản với món canh nghêu kiểu Nhật này nhé!


7 mẹo hay để có món xào ngon

Trong ẩm thực Á nói chung và ẩm thực Việt nói riêng, các món xào chiếm một vị trí vô cùng quan trọng. Bạn có chắc mình biết mọi bí quyết để có món xào ngon? Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!



1. Với món xào, đồ ăn chín khá nhanh và bạn cần liên tục đảo chúng trong chảo; vì vậy bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng trước khi bắt đầu bật bếp. Đừng bao giờ cố gắng vừa xào vừa chuẩn bị đồ ăn, món xào sẽ chín không đều, hoặc chỗ mặn chỗ nhạt.

2. Nếu bạn làm món xào theo công thức nào đó, hãy thái nguyên liệu theo công thức đã hướng dẫn. Nếu bạn không làm theo một hướng dẫn cụ thể nào, hãy thái các nguyên liệu với kích cỡ vừa ăn và đều nhau.

3. Tùy theo bạn làm món xào với nguyên liệu gì, hãy luôn phi thơm hành hoặc tỏi hoặc chút gừng với dầu ăn trước khi trút các nguyên liệu chính vào chảo.

4. Nếu món xào của bạn gồm có cả thịt và rau củ, bạn hãy xào thịt trước để thịt chín khoảng 80% thì trút ra đĩa để riêng rồi tiếp tục xào rau. Khi rau gần chín bạn mới đổ lại thịt vào chảo xào cùng. Với cách này thịt không bị chín kỹ quá, và mỗi nguyên liệu vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của chúng. Vậy lúc nào là lúc thịt chín khoảng 80%? Làm sao để bạn xác định được? Đó là khi thịt chuyển màu - ví dụ như khi thịt bò không còn màu đỏ hay thịt heo không còn màu hồng.

5. Khi xào thịt, hãy xào với lửa to để thịt se mặt ngoài nhanh và lưu giữ vị ngọt của thịt bên trong.

6. Thời gian xào rau củ phụ thuộc vào độ "đậm đặc" của mỗi loại rau củ bạn chọn; ví dụ như bông cải xanh, cà rốt và cà tím sẽ cần thời gian xào lâu hơn so với những loại rau có lá như rau muống, rau cải... Nếu có thời gian, hãy rửa rau trước khi xào khoảng nửa tiếng, rau sẽ có đủ thời gian để ráo và điều này hạn chế việc rau ra quá nhiều nước khi bạn xào. Tuy nhiên nếu khi xào rau khô quá bạn cũng nên vẩy thêm chút nước vào để việc xào nấu được dễ dàng hơn.

7. Nếu dùng các loại nước sốt để nêm nếm cho món xào, bạn không nên rót sốt trực tiếp lên rau củ mà nên tạo một "chiếc hố nhỏ" giữa chảo bằng cách gạt rau củ lên thành chảo rồi mới rót sốt vào giữa và đảo lại rau cho đều.

Cùng xem tin khác:

4 món cơm đặc sản của các nước Đông Nam Á

Cơm là thực phẩm quen thuộc và phổ biến trên thế giới, riêng tại các quốc gia Đông Nam Á thì đây là món ăn không thể thiếu. Mời bạn dạo qua Thái Lan, Việt Nam, Malaysia, Indonesia để thấy được nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực thể hiện qua món cơm. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!



Cơm dừa Malaysia

Nguyên liệu:

2 bát cơm, 100g tôm, 2 con sò điệp, 100g phi lê gà, 1 trái dừa xiêm, 50g đậu bo, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn, hành lá.

Cách làm:

Tôm bóc bỏ vỏ, mực làm sạch, sò điệp chần sơ qua nước nóng để tách vỏ, tất cả hải sản thái hạt lựu. Gà xắt miếng dày rồi ướp với hạt nêm. Xiên gà vào que và đem nướng vàng. Dừa trút bỏ nước, bổ đôi, nạo 1/2 cơm dừa, thái lát mỏng. Hành lá xắt nhỏ.

Bắc chảo dầu nóng, rang cơm với các loại hải sản, đậu bo, hành lá. Cho dừa vào chiên đến khi cơm săn là được. Trút cơm vào 1/2 trái dừa còn lại, dùng chung với gà chiên khi còn nóng.

Cơm hải sản Thái Lan


Nguyên liệu:

2 bát cơm, 50g thịt nguội, 50g gà phi lê, 5 con tôm sú, 20g tôm khô, 1/2 củ cà rốt, 50g đậu bo, 1 quả ớt Đà Lạt, 1 quả dứa, ớt bột, 3 thìa hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.

Chế biến:

Thịt nguội thái sợi, gà xắt hạt lựu, tôm khô ngâm nở mềm, lột vỏ 2 con tôm sú thái lạt hựu, 3 con còn lại luộc chín bóc vỏ.

Dứa gọt phần gai, giữ vỏ xanh. Cắt một mặt quả dứa, khoét và moi ruột thành hình chiếc xuồng. Lấy một phần ruột dứa thái hạt lựu được khoảng 2 thìa súp là được.

Đậu bo rửa sạch luộc qua. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt Đà Lạt thái hạt lựu. Bắc chảo nóng, chiên cơm với thịt nguội, gà, tôm, tôm khô, cà rốt, đậu bo, ớt Đà Lạt và dứa. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Trút cơm ra quả dứa, trang trí với tôm, ăn nóng.

Cơm cà ri Indonesia


Nguyên liệu:

2 bát cơm, 100g bò philê, 1 cái cánh gà, 50g tôm nõn, 1 quả trứng, 50g đậu bo, 1/2 củ cà rốt, 1 thìa cà phê sả băm. 3 thìa cà phê hạt, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê sa tế. Que xiên thịt.

Chế biến:

Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tôm và cà rốt thái hạt lựu. Bò thái miếng dày vừa ăn, ướp chung với sả, sa tế, ngũ vị hương, hạt nêm và đường, để lại ít gia vị để ướp cánh gà tương tự.

Trứng gà đem ốp-la. Cánh gà nướng trên lửa nhỏ cho chín đều. Bắc chảo nóng, cho cơm vào rang chung với đậu bo, cà rốt và tôm. Nén cơm rang vào bát rồi trút ra đĩa. Đặt trứng ốp la lên trên. Xếp gà và thịt kế bên.

Cơm hấp lá sen Việt Nam


Nguyên liệu:

2 bát cơm, 100g hạt sen, 1/2 củ hành tây, 1 con mực, 20g tôm khô, 1 lá sen, 2 thìa cà phê hạt nêm.

Chế biến:

Hạt sen luộc mềm. Hành tây thái hạt lựu. Tôm khô ngâm nở mềm. Mực làm sạch, thái hạt lựu.

Bắc chảo nóng, phi thơm hành tây rồi cho cơm vào chiên với tôm khô, mực và hạt sen. Nêm nếm vừa ăn. Trút cơm vào lá sen gói hấp lần nữa, dùng nóng.


Cùng xem tin khác:

Những món ăn biến tấu từ khoai tây nổi tiếng khắp thế giới

Cùng một nguyên liệu cơ bản là khoai tây ở những đất nước khác nhau các đầu bếp lại tạo ra những món ăn mới vô cùng độc đáo và thú vị cũng rất nổi tiếng. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

1. Papa Souffleés - Pháp
Papa Souffleés nhìn hình dáng trông gần giống món phở chiên phồng của Việt Nam nhưng thực chất là lát khoai tây chiên phồng giòn. Miếng khoai tây thái lát tròn được chiên trong chảo dầu ngập sôi nóng ,  tạo thành từng  hình tròn nhỏ phồng căng, vàng ruộm và đầy sức lôi cuốn.

2. Salchipapas - Nam Mỹ
Nguyên liệu chính của món Salchipapas là khoai tây và xúc xích. Khoai tây và xúc xich được thái thành từng khúc mỏng và chiên vàng  ăn cùng với salad hay các loại sốt đặc trưng của vùng Nam Mỹ. Tuy nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng Salachipapas lại là một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, được ưa thích ở các quốc gia vùng Nam Mỹ.

3. Gnocchi - Italy
Ở Ý Gnocchi là một món ăn không kém phần nổi tiếng so với Spaghetti và pizza. Gnocchi là một món pasta có vẻ ngoài mướt mịn, vị thơm ngon. Có nhiều cách chế biến và nguyên liệu để tạo nên nhiều loại Gnocchi khác nhau, tuy nhiên  Goncchi khoai tây vẫn luôn được xem là món ăn ngon miệng và hấp dẫn nhất.

4. Aloo Gobi - Ấn Độ
Với thành phần chính là khoai tây, súp lơ và gia vị đặc tửng của Ấn Độ- bột nghệ, món  Aloo Gobi là món ăn chay luôn được ua thích của người Ấn Độ, nó được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của gia đình cũng như hội hè.

5. Rosti - Thụy Sĩ
Với cách chế biến cực  đơn giản, bạn chỉ cần nạo khoai tây, tạo thành hình bánh tròn và chiên vàng trong bơ thế là bạn đã có món Rosti ngon trứ danh của đất nước Thụy Sĩ rồi.  Rosti thường được dùng để ăn chơi hoặc ăn kèm với trứng, rau bina, xúc xích cho một bữa sáng đủ chất.

6. Poutine - Canada
Thành phần của món ăn ngon lành này gồm khoai tây chiên giòn phủ thêm một lớp nước xốt thịt và pho mát cheddar. Hương vị của món này vô cùng hấp dẫn khi vừa có vị bùi, vừa có có vị béo lại thơm lừng. Nhưng hãy nhớ rằng Poutine chứa kha khá calo và chất béo đấy, nên đừng ăn quá nhiều nếu không muốn bị tăng cân không kiểm soát.

7. Gamja Jeon - Hàn Quốc
Gamja Jeon là món khoai tây chiên vàng theo kiểu Hàn Quốc. Hỗn bột mì, trộn với khoai tây, cà rốt xay nhuyễn thêm vài cọng hành trộn đều rồi múc từng muôi nhỏ rán vàng lên rồi thưởng thức. Vị thơm ngậy của khoai tây , thơm ngon của hành và cà rốt khiến Gamja Jeon trở thành một món ăn vặt phổ biến ở Hàn Quốc

8. Tortilla Espanola - Tây Ban Nha
Khoai tây thái lát và trứng trộn đều chiên vàn 2 mặt , Tortilla được xem như là món trứng tráng kiểu Tây Ban Nha. Với những bước chế biến vô cùng đơn giản và nguyên liệu sẵn có bạn đã có một món bánh để nhâm nhi cực ngon. Nếu như chế biến đúng kiểu sẽ thành "bánh" hình tròn và có thể cắt từng miếng giống như cắt bánh gato.

9. Latkes - Đông Âu
Latkes là một món ăn phổ biến trong lễ hội Hanukkah của người Do Thái. Khoai tây cũng được nạo thành sợi và chiên thành những bánh hình tròn nhưng có kích thước nhỏ hơn món Rosti. Latkes thường được phục vụ vào bữa tối và được ăn kèm kem chua, nước xốt táo. Đây quả thực là món khai vị nhẹ nhàng và ngon miệng.

10. Clapshot - Scotland
Clapshot  dùng khoai tây đã luộc chín nghiền nhỏ  trộn  đều cùng củ cải và một chút hành tươi bên trên. Tuy là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại là một món ăn chay hấp dẫn và có lượng fan đông đảo từ Scotland.

Cùng xem tin khác:

Cuối tuần làm món sườn heo áp chảo thơm ngon cho cả nhà

Cuối tuần làm món sườn heo áp chảo thơm ngon cho cả nhà. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 miếng sườn cốt lết
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi
- Nước sốt: 15ml nước tương; 5g bột bắp; 5g hạt tiêu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 1 lon soda; 1 quả chanh muối

Cách làm:
Bước 1: Dùng lưỡi dao dần miếng thịt sườn.
Miếng chanh muối éo chặt xuống.

Bước 2: Cho thịt sườn, chanh, hỗn hợp các nguyên liệu là sốt vào trong một bát, trộn đều rồi ướp trong 5-10 phút.

Bước 3: Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm rồi cho sườn heo vào áo chảo hai bên (mỗi bên từ 3-4 phút) cho đến khi vàng.


Sau đó cho hành tây vào cùng, nấu cho đến khi hành tây chín là được.
Cho sườn áp chảo ra đĩa và thưởng thức nhé!

Cùng xem tin khác:

Chủ Nhật, 4 tháng 9, 2016

Những loại cây có tác dụng bảo vệ cho ngôi nhà bạn

Việc bạn trồng cây, hoa không chỉ giúp ban công đẹp hơn, xanh mát hơn mà còn có tác dụng hóa giải những ảnh hưởng xấu của phong thủy tới toàn bộ ngôi nhà của bạn.



Khi thiết kế ban công, không phải ai cũng có thể tìm cho nhà mình nơi đặt vị trí ban công vừa hướng ra cảnh quan đẹp vừa hợp lý với cách bố trí trong nhà. Có thể ban công nhà bạn đã được thiết kế sẵn trước khi bạn đến ở.
Và bạn có thể tự mình quan sát, nếu từ ban công nhìn ra môi trường xung quanh không tốt theo quan niệm của phong thủy, ví dụ như trước cửa có góc nhọn chỉ vào nhà, đường đâm thẳng vào nhà, hoặc nhà đối diện với miếu, bệnh viện… thì bạn có thể bài trí những cây cảnh có tác dụng hóa giải. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Theo phong thủy, một số loại cây cảnh có tác dụng hóa giải, bảo vệ ngôi nhà có thể kể đến đó là:
– Cây tiên nhân cầu: Tiên nhân cầu là loại cây dễ sống, không cần tưới nước liên tục. Thân cây nhân cầu to và dài, xung quanh đầy gai, bài trí những cây này có thể hóa giải hình sát của bên ngoài.
– Cây xương rồng: Hình dáng của cây xương rồng rất đặc biệt, cây thân phát triển hướng lên trên, giống như xương của con rồng với ý nghĩa mang đến sức mạnh, có tác dụng hóa giải hình sát mạnh bên ngoài.
– Cây ngọc kỳ lân: Cây ngọc kỳ lân phát triển theo hướng ngang, vững vàng, khỏe mạnh, có tác dụng trấn giữ ngôi nhà.
– Cây hoa hồng: Hoa hồng là loại cây rất đẹp, có hương sắc để trang trí cho ban công. Khi trồng ở ban công nên chọn loại hoa hồng thân gai có tác dụng hóa giải, thích hợp với những nhà có nhiều phụ nữ.
– Cây đỗ quyên: Loại cây này cũng dễ sống, hoa lá nhiều và có gai. Đỗ quyên không chỉ có tác dụng hóa giải những hình khí xấu nơi ban công mà còn có tác dụng mang đến nhiều vận may cho gia chủ.
– Cây huyết long: Loại cây có lá bé, dài màu xanh thẫm, ở giữa lá có đốm vàng. Huyết long cũng là loại cây dễ chăm sóc và có sức sống mạnh mẽ. Đây cũng là loại cây có thể ngăn chặn những khí xấu xâm nhập vào nhà.
Đối với những ngôi nhà ở tầng 1, không có ban công mà chỉ có vườn hoa thì cũng có thể trồng những loại cây kể trên đều có tác dụng hóa giải hiệu quả.

Cùng xem tin khác:

Màu tím và phong thủy

Trong phong thủy, màu tím tương hợp với mọi hướng và cũng là màu sinh vượng khí. Vì vậy, khi cần tăng thêm năng lượng cho không gian, bạn hãy sử dụng màu tím. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Tím còn là màu tượng trưng cho tài lộc. Bạn hãy mặc đồ màu tím hoặc thắt cà vạt màu tím để nhận được lợi ích của nó về mặt phong thủy. Điều này đặc biệt có lợi cho người làm trong ngành tài chính, ngân hàng hay lĩnh vực kinh doanh…
Màu tím còn mang lại sự kỳ diệu trong tình yêu. Nếu muốn tình cảm thêm nồng nàn, bạn có thể sử dụng màu sắc này cho hướng Tây Nam của căn nhà hoặc phòng ngủ.

Hãy trang trí màu tím cho khung ảnh cưới để giữ tình yêu thương dài lâu giữa hai vợ chồng. Dùng chăn ga, gối đệm mang màu hoa oải hương hay nước hoa xịt phòng có mùi hương của loại hoa này sẽ mang lại cho bạn cảm giác thư giãn và giúp tình yêu đôi lứa thêm mặn nồng.

Bạn có thể sơn tường màu tím cho phòng trẻ hoặc lựa chọn đồ dùng màu tím để kích thích trí tưởng tượng của bé. Tường nhà phía Tây có màu tím sẽ khơi gợi nhiều ý tưởng hay và tạo cảm hứng sáng tạo cho bé, nhất là khi các bé sớm bộc lộ năng khiếu nghệ thuật như hội họa, múa…


Trong trường hợp sức khỏe của con bạn không tốt, hãy sơn màu tím cho tường nhà phía Đông, có thể giúp cải thiện thể trạng của bé.

Điều cần lưu ý là màu tím thường không dễ để phối hợp với các màu khác. Ngoài ra, màu tím có tính kích thích, bạn không nên sử dụng cho phòng tắm và nhà bếp vì sẽ dễ tạo ra nguồn năng lượng bất lợi cho các khu vực này.

Cùng xem tin khác:

Những lưu ý nhỏ sẽ giúp công việc kinh doanh đạt hiệu quả hơn

Việc điều hoà và cân bằng các nguồn năng lượng giúp duy trì ổn định của công việc kinh doanh và đem lại cơ hội mới.  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Bạn hãy luôn ghi nhớ rằng những gì hỏng hóc sẽ chỉ mang lại những trục trặc và rắc rối cho cuộc sống và công việc của chính mình. Khi mà xung quanh bạn là những đồ vật đã rệu rã hay không làm việc hiệu quả như chiếc đồng hồ hay chạy sai giờ, chiếc tủ hỏng khoá hay điều hoà nhiệt độ làm mát chậm…Việc bạn cần làm ngay lập tức đó là sửa chữa hoặc thay mới chúng để cho xung quanh bạn mọi thứ phải luôn làm việc thật hiệu quả và chính xác.

Đừng bao giờ để những đồ vật có liên quan đến sự chết chóc ở xung quanh bạn. Những bông hoa khô, tiêu bản động vật thuộc da, những vỏ ốc vỏ sò trang trí…đều là những thứ bạn nên loại bỏ khỏi phòng làm việc bởi chúng sẽ hấp thu những nguồn năng lượng âm – là năng lượng không có lợi cho việc kinh doanh của bạn.

Trái lại thì những món đồ trang trí mang đến sức sống, sự phát triển là thứ mà bạn cần cho văn phòng của mình, và các loại cây trồng trong nhà sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Mỗi ngày bạn nên dành một chút thời gian thư giãn để chăm chút cho những chậu cây. Sẽ không khó để bạn có thể nhận ra sự phát triển của chúng và chính sự phát triển đó sẽ mang lại nguồn năng lượng tích cực cho công việc kinh doanh của bạn.

Hãy dành một chút không gian trong phòng cho những cuốn sách về tấm gương doanh nhân nổi tiếng. Đó không chỉ là cẩm nang quý báu đối với bạn mà còn là cảm hứng và động lực giúp bạn thực hiện công việc hiệu quả hơn.
Góc phòng phía bên trái tính từ cửa ra vào chính là nơi tập trung của nguồn năng lượng mang đến sự giàu có, thịnh vượng nên bạn cần phải giữ cho khu vực này luôn thông thoáng và cố gắng loại bỏ những nguồn năng lượng xấu có thể lưu trú ở đây.

Cửa ra vào phòng làm việc cũng phải đảm bảo chắc chắn và không cong vênh, tay nắm cửa hoạt động tốt giúp cho bạn có thể dễ dàng ra vào phòng mà không gặp một trở ngại nào. Và cuối cùng, phòng làm việc phải thoáng, gọn gàng để bạn có thể dễ dàng di chuyển đến mọi vị trí ở trong phòng.

Cùng xem tin khác:

Chủ – Môn – Táo trong phong thủy

Khi bố trí cửa chính, phòng ngủ, phòng làm việc, bếp cho từng tuổi của chủ nhà.  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

– Môn: Tức là cửa ra vào nhà, môn cần được đặt ở vị trí tương quan tốt với Mệnh cung (Cung phi) của chủ nhà.

– Chủ: Tức là vị trí phòng ngủ và phòng làm việc của từng người trong nhà, đặc biệt coi trọng Chủ nhà. Lấy Phương vị (Vị trí của từng hướng so với trung tâm ngôi nhà) so với Mệnh cung (Cung phi) của từng người để lựa chọn.

– Táo: Tức là Bếp ăn, với bếp thì có một tiêu chuẩn cần đặc biệt chú ý là tọa hung hướng cát, tức miệng bếp quay về hướng tốt của Chủ nhà, và vị trí đặt bếp thì nên đặt vào vị trí xấu của Chủ nhà.

– Đông Tứ Mệnh không nên ở Tây Tứ Trạch. Tây Tứ Mệnh không nên ở Đông Tứ Trạch.

– Đông hoặc Tây Tứ Trạch không nên bố cục hỗn loạn. Ví dụ: Chủ nhà thuộc Tây Tứ Trạch mà bố trí Môn Chủ Táo đều thuộc Đông Tứ Trạch hoặc ngược lại Chủ nhà thuộc Đông Tứ Trạch mà bố trí Môn Chủ Táo đều thuộc Tây Tứ Trạch là đại kỵ.

Khi tất cả các tiêu chuẩn đều hợp lý đồng nhất thì đó tức là đắc được Phúc Nguyên (Nguồn Phúc), do đó đây được gọi là Phúc Nguyên Pháp trong Phong Thủy Bát Trạch.

Cùng xem tin khác:

Tác dụng của việc đặt cây xanh trong văn phòng làm việc

Trên thực tế, sự phát triển của xã hội ngày nay là nguyên nhân chính khiến con người đang xa dần với thiên nhiên. Để cân bằng không khí cũngnhư giúp con người được sống trong một không gian thân thiện với môi trường thì những chậu cây nhỏ trang trí văn phòng là một việc làm vô cùng cần thiết. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Cũng ít ai biết đến việc đặt những chậu cây nhỏ trong văn phòng cũng có tác dụng “cải thiện” vận thế cho không gian làm việc. Ví dụ chỗ ngồi của bạn quay lưng với cửa ra vào, bạn có thể đặt một chậu cây cảnh nhỏ để tạo cảm giác thoải mái và tự tin khi làm việc.


Trên bàn làm việc bạn cũng nên đặt một vài chậu nhỏ xinh như hoàng kim cát, vạn niên thanh… để tạo bầu không khí trong lành cho góc làm việc của bạn, bên cạnh đó việc đặt cây cũng có thể giúp giảm bớt những nguy hại do bức xạ gây ra.

Khi bài trí cây cảnh, hoa cỏ trong văn phòng, bạn nên chú ý đến tỉlên kết hợp màu sắc. Bạn nên chọn những loại cây hoa có sắc màu tự nhiên, xanh tốt và dễ sống để dễ dàng tạo vượng khí cho văn phòng. Tuynhiên, không nên bài trí quá nhiều cây xanh trong phòng làm việc sẽ gây mệt mỏi và bí bách cho không gian có nhiều người. Việc bài trí cây với tỉ lệ hợp lý thì tài vận và nhân vận trong văn phòng có thể phát triển tốt nhất.

Để cây trong văn phòng được phát triển tốt thì điều kiện cần là nước và ánh sáng. Hãy luôn đảm bảo cây sống trong văn phòng được đủ nước, ánh sáng và sự lưu thông không khí.

Bên cạnh đó, hướng đặt cây cũng có vai trò quan trọng như yếu tố ánh sáng và nước. Tùy vào hướng phát triển trong cuộc sống để bạn có thể đặt cây theo phương vị thích hợp.

Bài trí cây cối ở hướng Đông (hành Mộc) sẽ giúp khỏe mạnh.

Bài trí cây cối ở hướng Đông Nam (hành hỏa) sẽ giúp phát triển tài vận.

Bài trí cây cối hướng Bắc (hành Thủy) sự nghiệp sẽ gặp nhiều thuận lợi, may mắn.

Lưu ý, vì hành Mộc và hành Kim tương khắc nên cần tránh bài trí câycối ở Tây Nam, Đông Bắc và vị trí giữa phòng. Tất nhiên cũng nên tránhbài trí ở phương vị hành Kim – hướng Tây và Tây Bắc.

Cùng xem tin khác:

Dùng cá phong thủy kích hoạt vận may

Nhiều văn phòng và cơ sở kinh doanh của người Hoa được bố trí chiến lược, đặc biệt là ở góc Đông Nam (cung Tài Lộc) để đảm bảo nhận được đầy đủ vận may. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Tám con cá vàng màu đỏ và một con màu đen là tốt nhất.

Cá chép cũng được xem là một trong số những loài cá may mắn.

Có nhiều loại cá cảnh khác nhau, nhưng loại tốt nhất để thu hút tài lộc và sự thịnh vượng là cá kim long.

Ở Hồng Kông, Malaysia và Singapore, cá kim long được gọi là cá phong thủy, vì người ta tin rằng nó có thể thu hút tài lộc và sự thịnh vượng lớn cho người chủ.

Theo phong thủy, chỉ nên nuôi cá kim long theo số lẻ, một, ba, hoặc năm con và không nuôi chung với bất cứ loài cá nào khác.

Người ta cho cá kim long ăn cá vàng sống để vây của chúng có màu vàng và hồng – một dấu hiệu của tài lộc vào nhà.

Cá kim long rất đắt tiền, nhưng giá trị của nó rất lớn nếu biết dùng nó để kích hoạt cung Tài Lộc của căn phòng hoặc ngôi nhà.

Cá chép cũng rất tốt về mặt phong thủy. Tốt nhất là nuôi loại cá này trong ao. Cá vàng (cá Tàu) cũng tốt, nhưng nên nuôi trong hồ cá cảnh.

Số lượng cá nuôi tốt nhất là 9 con, trong đó 8 con màu đỏ hoặc vàng, con còn lại màu đen.

Cùng xem tin khác:

Màu sắc cho nhà ở

không nên dùng cho trần và mái nhà vì màu đen ở trên đầu có ý nghĩa không tốt. Bạn cũng không nên dùng thảm màu đen hoặc sơn màu đen để sơn tường. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Bạn có thể quét tường và trần nhà bằng màu trắng vì màu trắng là cực dương (đối nghịch với màu đen là cực âm), tượng trưng cho sự thịnh vượng. Có người cho rằng màu trắng là màu tang tóc, nhưng thật ra, màu trắng tinh khiết không có ý nghĩa đó. Màu trắng tang tóc là màu vải sô, màu trắng nhờ nhờ, trắng ngà hoặc trắng hơi xám. Những màu này là màu âm, còn màu trắng sáng là màu dương.

Trần và tường nhà của văn phòng quét sơn màu trắng là rất tốt. Tiếp đến, bạn chỉ cần trang trí bằng màu đỏ, màu xanh lá cây và xanh dương cho phù hợp với các hướng của la bàn là được (chụp nhà tường trắng).

Màu đỏ là màu của hướng Nam

Quét màu đỏ trên tường phía Nam sẽ mang lại tài lộc. Ngoài ra, dùng màu hồng đào ấm áp ở hướng Nam và hướng Tây cũng rất tốt. Bạn có thể áp dụng màu này cho giấy dán tường, màn, thảm và tất cả những vật trang trí trong văn phòng.

Xanh lá cây là màu của tiền bạc

Vì vậy, khi hướng Đông Nam được kích hoạt thì sẽ phát huy hiệu quả rất lớn. Màu này cũng có thể áp dụng cho hướng Đông. Bạn nên lưu ý rằng màu xanh lá cây tươi sáng tượng trưng cho mùa xuân, cây cối đâm chồi nảy lộc. Bạn có thể dùng cây giả có lá màu xanh lá cây tươi sáng đặt trong văn phòng để thu hút dòng luân chuyển tiền bạc được thuận lợi nhất.

Xanh dương là màu của nước

Màu này có tác dụng rất tốt ở góc hướng Đông, Đông Nam và Bắc của văn phòng. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng quá nhiều màu xanh dương vì quá nhiều nước sẽ gây phản tác dụng, mang lại hiệu quả không tốt.

Cùng xem tin khác:

Hướng đặt bàn thờ ông Táo trong bếp

Xét theo truyền thống văn hóa dân gian thì bàn thờ ông Táo đặt trong bếp (bên cạnh hoặc bên trên) là thể hiện tín ngưỡng của dân gian thờ vị thần cai quản chuyện bếp núc trong mỗi gia đình, với mong muốn giữ cho bếp lửa luôn ấm, nhà cửa êm đẹp, gia đạo thuận hòa, sung túc. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Thuở trước, về mặt kết cấu và vật liệu, bếp không được hiện đại như bây giờ, nhiều gia đình chỉ đặt ngay bên cạnh bếp một lư hương nhỏ thắp nhang mỗi ngày là đủ (tức là hướng bàn thờ ông Táo song song với hướng bếp). Hiện nay, với nhiều kiểu mẫu bếp đa dạng, phong phú về vật liệu lẫn thiết bị, nên việc bạn muốn đặt bếp cũng như bàn thờ tại đâu, có thể chủ động tính toán ngay từ đầu.



Nếu ngại việc thắp nhang phía trên cao khó với tới bạn đặt bàn thờ ông Táo bằng cách làm một bệ cao hơn so với mặt bếp, tại góc ít sử dụng để tránh va chạm, đơn giản và tiện dụng. Nếu cẩn thận hơn thì có thể gắn phía dưới đáy tủ treo một tấm kính để ngăn khói nhang không làm ố vàng, khi cần tháo ra lau chùi dễ dàng. Dù làm ở đâu hướng của bàn thờ ông táo cũng nên trùng với hướng của bếp (hoặc song song) và không quá xa bếp nấu, không nằm trên bồn rửa (Thủy khắc Hỏa).


Đặc trưng của quá trình nấu nướng chế biến thức ăn vốn mang tính tổng hợp các thành phần vật chất (nước, lửa, thực phẩm, dụng cụ nấu nướng…) nên vừa cần tương sinh (như Thủy sinh Mộc, Mộc sinh Hỏa) lại cần cả tương khắc (như Kim khắc Mộc, Hỏa khắc Kim) để biến đổi, khắc chế, tạo nên các vật chất mới. Vấn đề là vừa giữ gìn Hỏa tại vị trí cần Hỏa (bếp lửa, nồi nấu) và vừa hạn chế, giảm bớt tính Hỏa lan truyền ra các không gian lân cận.

Về cơ bản ngũ hành nên tạo nên mối quan hệ tương tác, vận động (hành) chứ không phải là các vật chất cố định, vì thế phong thủy hiện đại xác định màu sắc trong bếp cần đảm bảo độ sạch sẽ, độ bền do quá trình sử dụng nhiều nhiệt và sự thư giãn cho người sử dụng bếp. Các vùng văn hóa, khí hậu, xã hội khác nhau sẽ có cách dùng màu khác nhau. Do đó cả 2 luồng ý kiến nêu trên đều có cơ sở, vấn đề là gia chủ thấy hợp với gam màu nào, còn phong thủy bếp ưu tiên hàng đầu là vị trí đặt bếp, hướng bếp, quan hệ giữa bếp với bồn rửa, tủ lạnh… rồi sau đó mới đến màu sắc.

Các chuyên gia vẫn khuyên dùng trong bếp những màu dịu, đem lại cảm giác thư giãn, như tông màu trắng, xám và xanh lá cây thuộc các hành Kim (bị Hỏa khắc) và Mộc (tương sinh với Hỏa). Những màu đậm và ấm cũng có thể sử dụng cho phần nền và tường bếp để mang tính bình ổn, vững chãi (hình 2 & 3)  Nhưng cần tránh dùng màu chói lọi hoặc quá tương phản trong khu bếp diện tích nhỏ vì dễ gây… nóng hơn với không gian bếp vốn sẵn nóng nực rồi.

Cùng xem tin khác:

Tìm hiểu về cách treo chuông gió


 không chỉ là vật trang trí, tạo ra những âm thanh vui tai mà nếu biết treo đúng cách thì theo Phong thủy chúng sẽ mang lại sức khỏe, may mắn cho mọi người. Dưới đây là một số tổng hợp về cách treo chuông gió đúng theo phong thủy để các bạn tham khảo. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

1. Ý nghĩa của chuông gió:

– Chuông gió là một trong những phương pháp phổ biến nhưng cũng khó vận dụng nhất trong phong thủy. Vai trò của chúng mang tới sự hỗ trợ dưới nhiều hình thức: nâng chi của một khu vực xấu, đàn áp năng lượng ở các góc bị phi tinh xấu chiếu xuống, mang đến cho bạn những điều tốt đẹp trong cuộc sống.

 Với tất cả những điều này, chuông gió là một nguồn giá trị và công cụ quan trọng trong “kho vũ khí” phong thủy của bạn. Về ngắn hạn, chuông gió có 2 vai trò chính là chữa bệnh và tăng nguồn năng lượng.

– Chuông gió được sử dụng để chữa trị những năng lượng tiêu cực, đó có thể là nguồn năng lượng xấu đã tích lũy nhiều năm hoặc đồ đạc lâu ngày trong nhà.

2. Cách treo:

– Chuông gió thuộc về không gian bên ngoài của ngôi nhà, ví dụ như ban-con, hiên nhà, sân hoặc vườn. Đó chính là lý do vì sao chúng được gọi với cái tên chuông gió! Điều này không có nghĩa tôi sẽ không treo một chiếc chuông gió ở trong nhà, đặc biệt nếu chiếc chuông có những hạt pha lê nhỏ ở giữa là một ví dụ.

– Nếu bạn cần một yếu tố phong thủy bằng kim loại mạnh mẽ trong một khu vực cụ thể của hình bát quái, ví dụ như hướng Tây Bắc, người tư vấn phong thủy có thể sẽ gợi ý bạn treo một chiếc chuông gió 6 thanh. Số 6 là con số phong thủy của hướng Tây Bắc.

Có 3 nguyên tắc chính chọn vị trí treo chuông gió hợp phong thủy nhất đó là: chất liệu, số thanh và biểu tượng mà nó tượng trưng.

– Chất liệu:

+ Luôn luôn ghi nhớ kết hợp yếu tố chất liệu phong thủy của chuông gió với khu vực ở bát quát – nơi mà bạn muốn treo nó. Một chiếc chuông gió làm bằng kim loại có thể treo ở hướng Tây, Tây Bắc và Bắc.

Trong khi đó, chuông gió làm bằng gỗ hoặc tre có thể treo được ở hướng Đông, Đông Nam và Nam khu vực bát quát. Đôi khi, bạn bắt gặp những chiếc chuông gió làm bằng sứ hoặc đất nung, hãy treo chúng vào khu vực phong thủy dành cho gỗ và đất như trung tâm ngôi nhà, hướng Tây Nam, Đông Bắc, Đông và Đông Nam.

Giống như bất kỳ phương pháp phong thủy trị bệnh nào, cần lưu ý không làm suy yếu hoặc làm hỏng các yếu tố chính của  một khu vực bát quái. Ví dụ, không treo chiếc chuông gió làm bằng kim loại ở hướng Đông – hướng tượng trưng cho gỗ.

 Cả hai loại thanh rỗng và thanh đặc đều có những tác dụng phong thủy tốt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tăng cường năng lượng của một khu vực, ví dụ như lĩnh vực nghề nghiệp ở hướng Bắc thì nên dùng thanh rỗng. Đó là vì thanh rỗng nâng chi. Thanh đặc nên sử dụng khi bạn cố ấn chi xuống.

– Biểu tượng:

+ Rất nhiều chuông gió phong thủy đi kèm với biểu tượng truyền thống, chẳng hạn một chiếc chuông gió có gắn con Kỳ lân có ý nghĩa bảo vệ hoặc chuông gió có thêm chữ Chiện giúp năng lượng dồi dào.

Một chiếc chuông gió bằng đất sét (đất nung) với hai trái tim là lựa chọn tốt nhất cho khu vực tình yêu và hôn nhân trong nhà hoặc ngoài vườn ở hướng Tây Nam. Trong khi đó, chiếc chuông gió có hỉnh ảnh đức phật sẽ hợp với hướng Đông Bắc, làm tăng cường nguồn năng lượng tâm linh con người.


Khi sử dụng một chiếc chuông với tác dụng chữa bệnh, cũng phải chú ý đến số lượng các thanh của chiếc chuông. Con số 6 và 8 là những con số phổ biến nhất với chiếc chuông gió tạo năng lượng có lợi. Còn số 5 được coi là con số đẹp nhất khi bạn muốn ngăn chặn năng lượng xấu do ngôi sao chiếu mệnh hàng năm.

Nguyên tắc treo rèm đem lại vượng khí cho nhà ở


Hướng Tây thuộc hành Kim, chọn rèm có dạng bèo hay thắt nơ sẽ tạo độ vòng, điều này càng tăng thêm vượng khí cho căn phòng.

 Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Những chiếc rèm cửa không chỉ có mục đích che nắng, gió mà màu sắc và chất liệu rèm còn có thể mang lại vượng khí cho ngôi nhà của bạn. Hãy treo rèm cửa theo phong thủy để may mắn hơn.

Treo rèm theo nguyên tắc chung như sau:

– Kéo rèm mở cả ngày để đón ánh sáng mặt trời vào nhà và thu hút năng lượng dương tích cực.

– Giữ cho rèm đóng vào ban đêm. Tương tự, cửa sổ phơi ra ngoài bóng đêm bị coi là xấu về mặt phong thủy.

– Thanh treo và vòng treo rèm nên dùng chất liệu tự nhiên. Tốt nhất là làm bằng gỗ. Tránh làm bằng chất liệu nhựa.

– Rèm phải đóng, mở dễ dàng.


– Rèm vắt sang hai bên mà quá mềm bị coi là không tốt về phong thủy.

– Giữ rèm cửa sạch sẽ để thu hút khí trong lành.

– Treo rèm cửa phù hợp với từng mùa để cải thiện tâm trạng của người sống trong nhà. Sử dụng chất liệu vải nặng, màu ấm cho mùa đông và chất liệu nhẹ, màu sáng hơn cho mùa hè.

Chọn sắc xanh lá cây cho mùa xuân; đỏ, vàng và hồng cho mùa hè; trắng, xám và màu của kim loại cho mùa thu; xanh da trời cho mùa đông.

– Có thể sử dụng màu rèm để hỗ trợ cho tông màu chủ đạo của ngôi nhà hoặc căn phòng nhằm kích hoạt năng lượng từng không gian.

Ví dụ, có thể sử dụng rèm màu hồng hoặc xanh lá cây trong phòng ngủ để thu hút tình yêu. Nhà bếp và nơi vui chơi nên dùng rèm màu vàng hoặc cam nhằm tạo ra sự tươi mới và tái tạo năng lượng. Màu xanh nhạt nên dùng cho rèm phòng khách. Rèm màu hồng thích hợp cho phòng thiền.

Ngoài ra hình dáng rèm, màu sắc rèm được chọn theo hướng cũng là một nguyên tắc giúp thông khí giữa các phòng trong nhà, trong nhà và ngoài nhà.

– Sử dụng rèm cửa màu trắng hoặc xám cho cửa mở ở hướng Tây và Tây Bắc.

– Hướng Tây thuộc hành Kim, chọn rèm có dạng bèo hay thắt nơ sẽ tạo độ vòng, điều này càng tăng thêm vượng khí cho căn phòng.

– Trường hợp cửa chính mở về phía Đông hay Đông Nam, nên chọn loại rèm có tông màu xanh hoặc nâu và để buông rủ tự nhiên.


– Nếu cửa chính hoặc cửa sổ trông về hướng Nam, Tây Nam hay Đông Nam, nên chọn rèm cửa có gam màu đỏ hoặc cam. Rèm được buông theo dạng khối vuông vức nhưng mềm mại, không nên nhún bèo theo hình bán nguyệt.

– Trường hợp cửa mở ra hướng Bắc, nên trang trí rèm màu xanh, hướng này là hướng hành Thủy. Những kiểu rèm treo ở đây nên có những nếp gấp li, gợi hình ảnh sông nước, sẽ càng làm tăng khí tốt cho căn nhà.

Thứ Tư, 31 tháng 8, 2016

Góc Tây Nam và vận may về tình yêu

Nếu vẫn chưa tìm được người bạn đời thích hợp, có thể đó là do ngôi nhà hoặc phòng ngủ của bạn thiếu góc Tây Nam (góc chủ về tình yêu và hôn nhân), hoặc toilet của nhà đặt ở hướng Tây Nam.  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Ngoài ra, cũng có khi do góc Tây Nam của nhà bạn đang ở vào vị trí ngũ hành tương khắc. Trong những trường hợp này, bạn có thể điều chỉnh bằng các giải pháp phong thủy sau đây:

Khắc phục vị trí xấu của toilet

Khi toilet được đặt ở góc Tây Nam, vận may về tình yêu và hôn nhân của những người trẻ tuổi sống trong nhà sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Khắc phục tình trạng này bằng cách chuyển toilet sang vị trí khác. Trong trường hợp không thể thay đổi vị trí của toilet, bạn hãy treo chuông gió lớn bằng kim loại rỗng để làm suy yếu năng lượng Thổ của toilet hoặc sơn màu đỏ sáng cho cửa toilet.

Dùng biểu tượng để tăng cường năng lượng góc Tây Nam

Đối với góc chủ về tình yêu và hôn nhân này, bạn có thể sử dụng biểu tượng đôi lứa để tăng cường năng lượng cho khu vực này. Chẳng hạn, bạn có thể đặt ở góc Tây Nam một cặp uyên ương. Tốt nhất là chọn chất liệu đá quý vì nó tượng trưng cho năng lượng Thổ. Lưu ý, không được đặt các đồ vật bằng gỗ ở đây, vì Mộc khắc Thổ.

Phòng ngủ thiếu góc Tây Nam

Nếu phòng ngủ bị thiếu góc Tây Nam, bạn có thể dùng gương để tạo cảm giác mở rộng không gian với điều kiện gương không được phản chiếu giường ngủ. Gương được dùng để mở rộng tường về phía góc bị khuyết.

Cùng xem tin khác:

Chọn hướng căn hộ chung cư theo tuổi

Để cho tính cách của bạn không bị kìm hãm, có thể phát huy được hết năng lực của mình, bạn nên chọn cho mình một căn hộ có hướng phù hợp với tuổi của bạn.
Các chung cư hiện nay đều là các công trình kiến trúc được qui cách hóa, nó không xét đến tuổi tác hay những thói quen khác nhau của từng người.
Vì thế có thể vô tình làm cho tính của bạn thay đổi, ảnh hưởng tới khả năng của bạn, thái độ tích cực với một số sự vật có thể biến thành tiêu cực, đây chính là phong thủy mà chúng ta nói đến.
Để cho tính cách của bạn không bị kìm hãm, có thể phát huy được hết năng lực của mình, bạn nên chọn cho mình một căn hộ có hướng phù hợp với tuổi của bạn.

Trong phong thủy có nói, những người có sao bản mệnh giống nhau, thì tính cách cũng có những nét tương đồng. Điều đó có nghĩa là chúng ta chỉ có thể căn cứ vào 12 địa chi mà lựa chọn một hướng thích hợp cho mình, để chọn ra một căn hộ lý tưởng.  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Đối với gia chủ tuổi Tý:

Hướng Bắc đối với họ rất quan trọng, đồng thời hướng này có tác dụng rất lớn với họ. Nếu như hướng Bắc bị ô nhiễm (có nhà vệ sinh, bể nước ẩm ướt hàng ngày) sẽ ảnh hưởng xấu đến họ.

Cách khắc phục: Nên đặt một vài chậu cây xanh ở hướng này để làm sạch và tạo không khí trong lành.

Ngoài ra hướng Đông Nam và Tây Nam cũng có ảnh hưởng lớn với họ. Vì vậy cần chú ý giữ gìn vệ sinh 3 hướng: Bắc, Đông Nam, Tây nam, như thế mới có thể khiến cho thế vận tăng lên.
Đối với gia chủ tuổi Sửu:

Hướng quỉ môn ở Đông Bắc đối với những người tuổi Sửu vô cùng quan trọng. Nếu hướng này có nhà vệ sinh, phòng tắm, hay có nguồn nước, sẽ tạo ra những tác hại phụ bất lợi cho họ. Nếu trong trường hợp bất khả kháng thì cần có những biện pháp giảm thiểu các tác hại này.

Cách khắc phục: Cần có biện pháp đẩy nhanh những khí hôi thối trong nhà vệ sinh ra ngoài. Giữ gìn cho các không gian nằm ở hướng này luôn sạch sẽ, thoáng đãng.

Ngoài hướng Đông Bắc, gia chủ tuổi Sửu cũng cần chú ý giữ gìn thêm hướng Tây và Đông thật sạch sẽ thì khí vận của họ mới tốt được.
Đối với gia chủ tuổi Dần:

Giống như những người tuổi Sửu, hướng Đông Bắc cũng là hướng quan trọng nhất đối với họ. Đây vốn là hướng quỷ môn nên khi giải quyết hướng này cần đặc biệt cẩn trọng.

Cách khắc phục: cần phải chú ý giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, làm cho không khí trong quỉ môn trong lành là đủ. Cần lưu ý là không nên đặt nhà bếp hoặc phòng tắm ở đây. Nếu không sẽ tạo ra sự xáo trộn trong cuộc sống, mang đến những ảnh hượng tiêu cực phụ.

Hướng Tây và Tây Nam cũng có mối quan hệ sâu sắc đối với những người sinh năm Dần, vì thế cũng cần chú ý đến việc giữ vệ sinh những hướng này.
Đối với gia chủ tuổi Mão:

Với những người sinh năm Mão, hướng Đông là hướng quan trọng đối với họ. Nếu như hướng này không sạch sẽ, ẩm ướt, thậm chí có những vết lõm, thì sẽ có ảnh hưởng không tốt đến thế vận của họ.

Cách khắc phục: Để đảm bảo sự cân bằng của hướng này, cần giữ cho các không gian chức năng ở đây luôn sạch sẽ, thoáng đãng.

Một số hướng khác như hướng Tây Nam và Tây Bắc cũng khá quan trọng với những người tuổi Mão. Khi hướng Đông có một số yếu tố không thuận lợi mà ta không thể khắc phục thì hai hướng này sẽ bổ khuyết cho hướng Đông.
Đối với gia chủ tuổi Thìn

Hướng có ảnh hưởng lớn nhất đối với gia chủ tuổi này là hướng Đông Nam. Nếu hướng này được xử lý tốt sẽ đem lại may mắn cho gia chủ, vạn sự như ý. Nếu không thì mọi việc đều không thuận lợi.

Cách khắc phục: Ghi nhớ tuyệt đối không để các không gian nằm tại hướng này bị ô nhiễm. Bên cạnh đó Tây Nam và Bắc cũng là hai hướng quan trọng, có ảnh hưởng nhất định đối với họ.
Đối với gia chủ tuổi Tỵ

Giống như những người sinh năm Thìn, với những người sinh năm Tỵ hướng Đông Nam cũng là hướng quan trọng. Trong hướng này tuyệt đối không được xây nhà vệ sinh, nhà tắm hoặc là nơi đặt nguồn nước, nếu không sẽ khiến cho thế vận của gia chủ sẽ bị giảm sút, nghiêm trọng hơn có thể gây ra những tai họa lớn cho họ.

Cách khắc phục: Trong trường hợp bất khả kháng, bạn cần phải giữ gìn cho không khí nơi đây luôn thuần khiết, khô ráo. Nếu là nguồn nước thì cần giữ cho nguồn nước đó luôn trong sạch.

Hướng Tây và Đông Bắc cũng là hai hướng quan trọng, có thể được tận dụng để bổ khuyết trong trường hợp hướng Đông Nam có điểm dữ không thể khắc phục.

Cùng xem tin khác:

Bài trí cửa trong căn hộ chung cư

Đối với nhà chung cư hoặc nhà liên kế được xây dựng sẵn thì việc điều chỉnh cửa trở nên khó khăn vì các ràng buộc sẵn có. Tìm cách chỉnh lý cửa bằng các thủ pháp “mềm” sẽ hiệu quả hơn và không phá vỡ cơ cấu ổn định của căn hộ.  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Khi chọn mua căn hộ, cần để ý nhằm tránh các bất lợi do hệ thống cửa gây ra. Trực xung đối môn do hai căn hộ có cửa nhìn thẳng vào nhau tạo luồng gió hút, tầm nhìn xuyên thấu và tiếng ồn lan truyền qua lại giữa hai nhà. Nếu bố trí khoảng đệm hoặc xử lý bằng tủ, bình phong, chậu cây… thì đối môn được hóa giải.

Một dạng trực xung khác là cửa căn hộ mở thẳng ra cầu thang hoặc cuối hành lang đâm thẳng vào. Tạo những khoảng đệm để bảo vệ hữu hiệu luồng khí trong nhà.

Xem xét cửa căn hộ chung cư còn cần chú ý cửa sổ và cửa ban công… Cửa sổ trên những tầng cao phải thiết kế phù hợp, đảm bảo an toàn và những loại cửa trượt ngang, cửa lật, cửa kính an toàn… sẽ hiệu quả hơn cửa sắt hay gỗ mở cánh bình thường.

Đối với các căn hộ ở trên cao, nhiều mặt thoáng, nắng chói và gió mạnh, giải pháp dùng rèm, nan chớp hoặc bình phong là tốt nhất cho cửa. Dùng chất liệu gỗ, vải, kim loại, hay mây tre… nen dựa trên cơ sở cân bằng âm dương và hài hòa ngũ hành.

Nếu phòng ngủ có cửa sổ trổ về hướng nắng chói chang, nên dùng hệ cửa chớp lam nghiêng hoặc màn sáo để cản quang (không nên lắp kính màu đậm, bít bùng sẽ tạo nên hiệu ứng tích nhiệt). Phòng ngủ vốn thuộc tính âm, ánh sáng dịu, thông thoáng vừa đủ, nên có thể bổ sung lớp rèm vải dày bên trong để chủ động điều chỉnh.

Dùng những khung cửa không có cánh hoặc sắp xếp đồ vật tạo nên các lối dẫn khí cũng là một giải pháp tốt trong điều kiện căn hộ diện tích nhỏ.

Cùng xem tin khác:

Cách khắc phục khuyết điểm cho căn hộ chung cư

Treo chuông gió bằng đồng ở cửa ra vào của căn hộ sẽ giúp khí luân chuyển tốt hơn. Căn hộ ở cuối hành lang thì nên treo cầu thủy tinh ngay gần cửa, giúp tán khí, tránh bị khí chiếu thẳng vào nhà.
Điểm yếu của căn hộ chung cư là từ bên ngoài có thể nhìn thấy toàn bộ phòng khách, thậm chí cả bếp và phòng ngủ.
Hiện nay, việc thiết kế nhà chung cư phạm rất nhiều kiêng kỵ theo thuật phong thủy. Do đó, người ta thường tìm cách hóa giải điểm xấu này theo nhiều phương pháp khác nhau. Một số biện pháp hóa giải dưới đây sẽ giúp căn hộ chung cư của bạn được bình yên và có thể thu hút vượng khí. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Hóa giải sự bất an

– Điểm yếu của căn hộ chung cư là từ bên ngoài có thể nhìn thấy toàn bộ phòng khách, thậm chí cả bếp và phòng ngủ. Theo phong thủy, điều này tối kỵ vì nó dễ gây hao tán về tài lộc và tâm lý bất an cho gia chủ.

Cách hóa giải: Dùng bình phong ở cửa hoặc thiết kế tủ trang trí có các ngăn trống để khí được lưu thông. Đối với gian bếp, bạn có thể sử dụng quầy bar che chắn.

– Theo phong thủy, căn hộ tốt cần “tàng phong tụ khí” tức là sự luân chuyển khí phải thuận lợi, tránh bị xung đối hoặc bị ngăn chặn. Do diện tích hạn chế nên cửa vào các căn hộ chung cư ở cùng hành lang và thường đối diện nhau, có cửa lại nằm ở góc cuối, hẹp. Người sống trong căn hộ này dễ gặp rủi ro hoặc mắc các bệnh liên quan đến tỳ vị, khí huyết.


Cách hóa giải: Treo chuông gió bằng đồng ở cửa ra vào của căn hộ sẽ giúp khí luân chuyển tốt hơn. Căn hộ ở cuối hành lang thì nên treo cầu thủy tinh ngay gần cửa, giúp tán khí, tránh bị khí chiếu thẳng vào nhà.

– Từ bên ngoài nhà thẳng với cửa vào căn hộ, có thể nhìn thấy toàn bộ gian phòng khách, thậm chí cả bếp và phòng ngủ. Theo phong thủy, điều này tối kỵ vì nó dễ gây hao tán về tài lộc và tâm lý bất an cho gia chủ.

Cách hóa giải: Dùng bình phong ở cửa hoặc thiết kế tủ trang trí có các ngăn trống để khí được lưu thông. Đối với gian bếp, bạn có thể sử dụng quầy bar che chắn. Trên tủ và quầy bar nên bày tượng kỳ lân hoặc tượng Thái Sơn trấn trạch quay ra cửa để hóa giải sát khí, đem lại bình an và may mắn.

Xử lý những ô cửa

– Một bất cập khác nữa là cửa sổ hoặc cửa ra ban công của các căn hộ thường bị áp sát cửa của một căn hộ khác. Cũng có khi bị những góc nhọn, mái nhọn của nhà hàng xóm xung chiếu vào hoặc được mở ở hướng kỵ với mệnh gia chủ.

Cách hóa giải: Dùng rèm che các cửa sổ, cửa ban công. Trong trường hợp nhà thiếu ánh sáng mà không muốn dùng rèm, hãy treo phù ngũ phúc bằng đồng ngoài cửa. Vật này thuộc hành Kim có tác dụng hóa giải sát khí chiếu đến.

– Do diện tích nhà hạn chế nên nhà vệ sinh cũng được thiết kế khép kín trong phòng ngủ. Theo thuật phong thủy, cửa nhà vệ sinh chiếu vào giường ngủ sẽ gây tổn hại sức khỏe gia chủ, đặc biệt là người mệnh Hỏa.

Cách hóa giải: Treo 6 đồng tiền cổ tại các cửa phòng gần kề hoặc xung đối. Pháp khí này giúp căn nhà yên tĩnh, tránh bị xáo trộn. Nếu khoảng cách giữa các cửa phòng đủ lớn thì đặt cây xanh hoặc bình hoa tươi. Đối với nhà vệ sinh trong phòng ngủ, bạn nên dùng quả cầu thủy tinh treo ở cửa ra vào.

Gia tăng dương khí

– Đối với các khu chung cư cũ, vấn đề tồn tại là hệ thống chiếu sáng hạn chế, diện tích sử dụng quá chật hẹp, phát sinh âm khí lớn. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tài lộc của gia chủ.

Cách hóa giải: Ngay trong phòng khách, bày quả cầu phong thủy bát mã. Vật khí này có công năng gia tăng dương khí, giúp cho khí trong nhà lưu thông tốt. Hàng ngày, bạn nên quay cầu này để kích hoạt khí.

Một khuyết điểm của căn hộ chung cư là phòng ngủ thường không vuông vắn, có vát góc dẫn đến việc khó bố trí đồ dùng cho cân bằng thì có thể đóng tủ, kệ vừa vặn với vị trí bị lệch hoặc kê chậu cây giúp che chắn cũng như tạo cân bằng khí tốt.

Cùng xem tin khác:

Cách xử lý thế nhà nghịch âm dương

Những không gian sống chính và thường xuyên sinh hoạt như phòng bếp, phòng khách nên bố trí ở mức cao độ hơn so với nền khu vực xung quanh. Cách làm này sẽ giúp hạn chế bớt những khiếm khuyết do vị thế của thế đất gây ra. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Nếu ngôi nhà ở vào thế phía sau thấp hơn phía trước thì được gọi là nhà nghịch âm dương. Những ngôi nhà bị nghịch âm dương cần có biện pháp hóa giải.

Cụ thể với thế nhà này có một số biện pháp hóa giải dựa vào kiến thức xây dựng, thiết kế như sau: Khu vực tầng 1, nơi có phần sau thấp, nên dùng làm nơi để xe hoặc đặt hầm rượu.

Những không gian sống chính và thường xuyên sinh hoạt như phòng bếp, phòng khách nên bố trí ở mức cao độ hơn so với nền khu vực xung quanh. Cách làm này sẽ giúp hạn chế bớt những khiếm khuyết do vị thế của thế đất gây ra.

Một biện pháp hóa giải nữa là chủ nhà dựng những bức tường phía sau nhà sao cho độ cao của nó vượt hẳn so với bình thường hoặc trồng những loại cây có thân cao vươn thẳng để giúp cân bằng lại âm dương cho khu vực phía sau.

Tuy nhiên, gia chủ nên nhớ với từng ngôi nhà cụ thể, cần phải biết phân kim chính xác số đo la bàn của miếng đất hoặc ngôi nhà thì mới có thể đưa ra phương án phù hợp và hiệu quả nhất.

Ngoài ra, chủ nhà cũng nên thường xuyên quét dọn nhà cửa sạch sẽ và ngăn nắp. Điều này sẽ giúp các góc chết trong nhà được giải phóng, không có chỗ cho âm khí cư ngụ, từ đó cân bằng lại âm dương.

Đặc biệt với các phòng như nhà vệ sinh, nhà kho hoặc những nơi thiếu sáng và chứa đồ thì âm khí lại càng nặng. Những nơi này chủ nhà cần phải đặc biệt giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, đồ đạc xếp gọn gàng ngăn nắp nhằm tăng cường dương khí cho ngôi nhà.

Cùng xem tin khác:

Giảm stress nhờ phong thủy nhà ở

Trong xã hội hiện đại với nhiều sức ép đến từ mọi phía, nếu căn nhà của bạn được chú ý đến những yếu tố phong thủy để đảm bảo duy trì nguồn năng lượng tự nhiên ổn định, cuộc sống của bạn và cả gia đình sẽ trở nên dễ chịu và thỏai mái hơn rất nhiều. Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Theo quan niệm trang trí của người Trung Quốc xưa thì bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh không gian xung quanh bằng việc sắp đặt và tạo ra sự cân bằng các yếu tố trong ngôi nhà để thu hút điềm lành, vượng khí và sự hòa thuận đồng thời xua đi điềm xấu cũng như những căng thẳng trong cuộc sống.

Về cơ bản các nhà phong thủy học chia ngôi nhà thành các khu vực năng lượng khác nhau để những nguồn năng lượng đó có thể dễ dàng luân chuyển và giữ được trạng thái cân bằng.

Ngoại trừ phòng tắm, đối với tất cả các phòng ở trong nhà, bạn nên đặt các đồ vật lớn nhất ở vị trí trung tâm. Những đồ vật nặng thì phải được đặt trên sàn nhà, không nên nhét đồ vào góc phòng hay kê sát những bức tường, kê cao đồ một chút để không khí lưu thông được dễ dàng hơn. Hãy tin vào những cảm xúc của chính mình, sau khi đã tạm thời sắp đặt xong mọi thứ, bạn có thể đi quanh nhà xem thật sự mình cảm thấy như thế nào và điều chỉnh lại một lần nữa.

Sự lộn xộn sẽ phá hỏng tất cả những nỗ lực của bạn để có một không gian sống yên tĩnh, thư thái và lãng mạn. Phòng khách, phòng ăn, phòng tắm, phòng ngủ và cả phòng bếp cần phải được sắp xếp gọn gàng, để có được điều đó bạn cần phải sắp đặt mọi thứ vào những vị trí cố định tránh làm xáo trộn chúng.

Sử dụng thiết bị chiếu sáng bổ xung cho những nơi không nhận được đủ ánh sáng trực tiếp. Ánh sáng thường có tác dụng kích thích thị giác và hệ thần kinh, một ngôi nhà u tối sẽ chẳng thể mang lại cảm giác thư giãn cho gia chủ. Ánh sáng mặt trời đương nhiên là loại ánh sáng tốt nhất nhưng nếu không thể cung cấp đủ ánh sáng tự nhiên cho căn nhà bạn có thể sử dụng những tấm gương, hoặc phụ kiện bằng pha lê để phản xạ ánh sáng.

Loại bỏ những góc cạnh sắc nhọn trong phòng. Thay vì sử dụng những đồ đạc hình vuông, hình chữ nhật hoặc tam giác với những góc nhọn, cạnh sắc bạn hay sử dụng đồ dụng có cạnh tù, có dạng tròn hoặc ô van…

Sử dụng kết hợp các yếu tố kim, mộc, thủy, hỏa, thổ để tạo ra sự cân bằng, khắc chế lẫn nhau. Nếu không gian sống nhà bạn quá cứng nhắc, hay thêm chút nữ tính, mềm mại bằng việc sử dụng rèm cửa, những loại cây trồng trong nhà. Còn trong trường hợp bạn cần tăng thêm nét cứng cỏi thì đồ vật làm từ chất liệu kim loại sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề một cách hiệu quả.

Dù muốn hay không thì trong nhà sẽ có một vài nơi bạn có cảm giác không thích bước chân vào, đó là những nơi có chứa nguồn năng lượng không phù hợp với bạn. Điều đó có thể dễ dàng khắc phục bằng cách lấy thật nhiều ánh sáng trời, làm căn phòng trở nên sáng bừng cùng với những loại cây trồng nhỏ, một chiếc ghế sofa thật êm ái, một thác nước nhân tạo róc rách chảy, đồ đạc được kê ngăn nắp gọn gàng… tất cả những thứ trên có thể thay đổi hòan tòan cảm giác của bạn về căn phòng “thiếu cảm tình” này.

Trang trí nhà theo thuật phong thủy là một bộ môn khoa học lâu đời, những mẹo nhỏ nói trên chỉ nhằm giúp bạn phần nào giải tỏa được stress trong cuộc sống và công việc hàng ngày bằng những cách đơn giản nhất. Một không gian sống dễ chịu, thỏai mái sẽ khiến bạn ngày càng thêm yêu ngôi nhà nhỏ của mình.

Cùng xem tin khác:

Phong thủy nhà cửa giúp bạn thoát “ế”

Trong xã hội ngày nay, “gái ế” đã trở thành một từ ngữ vô cùng quen thuộc. Bên cạnh người nào chả có lấy một, hai cô nàng “ế”.Có những nàng nóng ruột muốn kết hôn nhưng lại không tìm được đối tương phù hợp. Theo phong thủy học thì thực chất việc bạn ế nguyên nhân chính là do phong thủy nơi bạn đang ở. Vậy làm thế nào để thoát ế nhở thay đổi phong thủy đây? Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!


Hãy để cho dương khí tràn ngập căn phòng của bạn.

Phòng khách mà quá nhiều âm khí hoặc quá ẩm ướt, đặc biệt là thời tiết miền nam rất dễ ẩm ướt.  Một căn phòng như vậy không những không tốt cho tình duyên, hôn nhân mà còn ảnh hưởng đến tài vận nói chung của gia chủ. Phụ nữ vốn đã mang âm khí, nếu như căn phòng âm khí quá nhiều sẽ dẫn đến tâm trạng không vui, âm dương không hòa hợp, ảnh hưởng nghiêm trọng tới vận đào hoa của gia chủ. Một căn phòng khi dương khí thịnh thì sẽ có tin vui vào nhà.


Căn phòng bài trí hợp phong thủy sẽ tốt cho đường tình duyên.

Phong thủy căn phòng bạn đang ở là vô cùng quan trọng, vì đó là nơi bạn trở về sinh hoạt hằng ngày. Ngôi nhà quay hướng nào tốt cũng nên xem mệnh của gia chủ hợp với hướng nào.  Ví dụ gia chủ cung dương mệnh hỏa, hợp hướng Tây Nam thì căn phòng tốt nhất nên quay về hướng Tây Nam. Phong thủy ngôi nhà có liên hệ mật thiết với sức khỏe cũng như tình duyên của gia chủ. Căn nhà hợp phong thủy sẽ mang lại may mắn, giúp gia chủ được như ý nguyện.

Phòng khách vuông vắn, cân đối sẽ có lợi cho các mối quan hệ của chủ nhà.

Các mối quan hệ giao tiếp qua lại cũng chính là trọng điểm của tình duyên. Phòng khách thể hiện cho sự tiếp xúc với những người bên ngoài của gia chủ, phòng khách vuông vắn, cân đối sẽ mang đến nhiều vận may, đồng thời cũng tác động không nhỏ đến đường tình duyên của gia chủ, phòng khách chỉ cần hình cung hay có chỗ thụt, thò, lồi, lõm thì đều phá hủy vận may cũng vận đào hoa của gia chủ. Vì vậy, chỉ cần chú ý hơn, quan tâm đến phong thủy nhiều hơn là bạn có thể thoát “ế” ngay tức khắc rồi!
Cùng xem tin khác:

Cẩn trọng phong thủy nhà ở ảnh hưởng vận may người phụ nữ

Hướng Tây Nam của mỗi căn nhà tượng trưng cho người phụ nữ trong gia đình. Nếu bài trí không đúng cách sẽ tổn hại đến sức khỏe, hao hụt tài sản của người bà, người mẹ, người chị trong gia đình.
Người phụ nữ là  một phần chủ nhân của căn nhà. Theo phong thủy học, sức khỏe và tài lộc của người phụ nữ có liên hệ mật thiết với phong thủy của ngôi nhà đang ở. Vậy chúng ta hãy cùng xem điều gì mà lại có thể làm thay đổi địa vị cũng như tiền tài của người phụ nữ trong gia đình nhé! Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Nhà không được lõm vào phía Tây Nam

Theo phong thủy học, phía Tây Nam dùng để chỉ người phụ nữ trong gia đình. Căn nhà mà bị lõm vào phía Tây Nam có nghĩa là căn nhà này không có chỗ  cho phụ nữ, dẫn đến người phụ nữ không thường xuyên về nhà. Điều này gây ảnh hưởng đến địa vị cũng như sức khỏe của người phụ nữ.

Nhà vệ sinh ở hướng Tây Nam ảnh hưởng lớn đến tài vận người phụ nữ

Theo phong thủy, phía Tây Nam chủ yếu hướng đến tình cảm và trinh tiết của người phụ nữ. Nhà vệ sinh mà đặt ở hướng Tây Nam sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người phụ nữ, dẫn đến người phụ nữ bệnh tật kéo dài. Hơn nữa, nhà vệ sinh là nơi không được sạch sẽ, như vậy sẽ ảnh hưởng xấu đến vận may của phụ nữ trong tất cả mọi việc của cuộc sống.

Phía Tây Nam không được đặt các vật gây đè nén.

Phía Tây Nam nếu đặt các vật nặng gây đè nén sẽ rất dễ ảnh hưởng đến tài vận của người phụ nữ, trong sự nghiệp cũng sẽ gặp nhiều điều không thuận lợi. Nhất là khi đặt những vật có gai, sắc nhọn phía Tây Nam thì không tốt cho phụ nữ chút nào. Chúng sẽ phá hủy vận may của người phụ nữ thậm chí mang đến cho người phụ nữ đó những thị phi, tai họa.

Treo những phụ kiện mang lại may mắn phía Tây Nam.

Ngoài việc treo các đồ vật may mắn ra thì chúng ta cũng có thể trồng những cây xanh mang lại may mắn. Cây xanh đem đến sức sống cũng như vận may mới cho ngôi nhà, giúp tránh những điều trắc trở, bất lợi. Đương nhiên chúng ta tuyệt đối không nên đặt hoa ở phía Tây Nam, vì như thế, người phụ nữ sẽ dễ gặp mệnh đào hoa.

Cùng xem tin khác:

10 đại kỵ không thể không biết trong phong thủy nhà ở và cách hóa giải

Phong thủy ngôi nhà có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, cũng như việc sinh hoạt, tốt – xấu của những thành viên trong gia đình.
Phong thủy ngôi nhà có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, cũng như việc sinh hoạt, tốt – xấu của những thành viên trong gia đình, vì thế, một ngôi nhà có phong thủy tốt sẽ mang lại nhiều điều tốt đẹp và ngược lại. Trong phong thủy có những điều cơ bản mà bạn nên biết để khi mua, hoặc xây nhà tránh phạm phải.  Cùng tu vi doi song tìm hiểu nhé!

Sau đây là 10 đại kỵ không thể không biết trong phong thủy nhà ở và cách hóa giải.

1. Bếp lửa không nên đặt đối diện với cửa nhà, cửa ra ban công, cửa phòng bếp, cửa phòng ngủ,… vì như thế sẽ “bị phạm”, điều này sẽ khiến bạn mất đi những may mắn, thậm chí ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người sống trong gia đình.

Phương pháp hóa giải đơn giản nhất là bạn có thể làm rèm hoặc kệ, quầy bar,… để che đi. Chú ý cho phù hợp với thiết kế và thẩm mỹ ngôi nhà.

2. Nhà vệ sinh tuyệt đối không được xây giữa nhà, đây là điều tối kỵ quan trọng, bởi vì Trung Cung là Khí tổng quản cả 9 cung trong nhà nên nếu để nơi đó ô nhiễm thì tất là tài vận và sức khỏe trong nhà đều không tốt. Nếu phạm phải cách tốt nhất bạn nên cải tạo lại, trong trường hợp “bất khả kháng” thì nên dọn dẹp nhà vệ sinh sạch sẽ, sẽ hạn chế bớt những điều tiêu cực.


3. Không nên để ánh sáng từ cửa, cửa sổ ban công chiếu thẳng vào bếp, hoặc bếp đối diện thẳng với cửa chính. Hoặc cửa chính đối diện thẳng với cửa ban công thì sẽ phạm lỗi phong thủy gọi là Xuyên tâm sát, và như vậy sẽ khó tích tụ được tiền bạc, thậm chí là ảnh hưởng nặng đến đường tài lộc.

Cách hóa giải: Đặt một Huyền Quan chắn giữa cửa lớn và cửa ban công, tại cửa lớn đặt một bể cá, hoặc bình phong (nếu Mệnh kỵ Thủy). Ngoài ra, bạn cũng có thể treo rèm ở cửa ra vào ban công, hoặc cải tạo thành cửa sổ, hoặc đặt một số loại cây cảnh, cây leo giàn ở ban công để giảm bớt luồng khí xung xạ.

4. Ban công cũng không thể đối diện bếp. Vì nếu đối diện thì sẽ bị phạm lỗi phong thủy gọi là "Xuyên Tâm", khiến trong gia đình luôn xào xáo, mất đoàn kết. Đàn ông "dễ ăn chả", đàn bà "dễ ăn nem", con cái cũng không gần gũi, xa cách.

Cách hóa giải: đặt chậu hoa hoặc cây leo ngăn cách. Hoặc dùng rèm che, đặt huyền không, miễn sao bếp và ban công không nhìn thẳng vào nhau là được. Bạn cũng nên lưu ý sắp đặt mọi thứ hài hòa, không ảnh hưởng đến đi lại, thẩm mỹ không gian.

5. Không nên đặt gương, kính tùy tiện trong nhà, nhất là trong phòng ngủ. Nếu trong trường hợp sử dụng gương để “tăng diện tích” cho ngôi nhà về mặt thị giác cũng nên cân nhắc kỹ. Đặc biệt là khu vực giường ngủ không nên đặt kính chiếu thẳng vào, vừa khiến người ngủ cảm giác lo âu, thấp thỏm và khí trường bị phản xạ hỗn loạn. Và tuyệt đối không để gương đối diện cửa ra vào.

Hóa giải: Tốt nhất bạn nên đặt kính một bên tường, không nên để đối điện nhau, sẽ tạo thành phản xạ và tiêu cực.

6. Nếu xà nhà hay phát ra tiếng cót két, hoặc trần nhà đặt loa nghe thì coi như lực xung sát trên trần, nếu âm thanh ngay trên khu vực giường ngủ lâu dài sẽ dễ gây ra bệnh tật cho người ngủ trên chiếc giường đó. Cách tốt nhất bạn nên đặt mọi thứ xa giường ngủ, và sửa chữa, không để phát ra âm thanh.

7. Mái che mưa trước hiên nhà nên làm hình vòm cung, tránh mũi nhọn, nếu không sẽ bất lợi cho chủ nhà, đặc biệt là ảnh hưởng đến đường sức khỏe. Cách hóa giải tốt nhất là không nên dùng mái che mưa, hoặc nếu buộc phải làm thì làm hình vòm, tuyệt đối không làm hình nhọn.

8. Theo quan niệm Phong thủy, bể cá thường để tụ Tài, hoặc nhiều người thích để bể cá cho đẹp, để trang trí nhưng người mạng kỵ Thủy không nên đặt bể cá trong nhà.

9. Cây cối trang trí trong nhà, tuyệt đối không trang trí bằng những loại cây có độc ((xem:Top cây cảnh có độc chết người cần tránh)  và cây có lá nhọn, dễ làm cho chủ nhân dính vào các chuyện cãi cọ, tranh chấp. Bạn cũng nên tránh các loại cây họ Quyết và Cát Đằng, vì đây là loại cây âm tính, nếu nó tươi tốt có nghĩa là trong nhà bạn “Bất can tịnh – không sạch sẽ”.  Cách tốt nhất là chọn những loại câycó lá to rộng, sống khỏe và có khả năng hút khí độc (xem thêm: 9 loại cây cảnh hút khí độc cực tốt)

10. Bên ngoài, phía trước nhà không nên xây, đặt vật nhô lên như đầu người. Đó là điều đại kỵ, ví như cục u máu đặt trước nhà. Đây là hình tượng bất hảo và tuyệt đối không được làm. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến các chuyên gia phong thủy để có tư vấn tốt cho ngôi nhà của mình.

Cùng xem tin khác: